Acemi bir aşçıysanız, pastanızı sakızlı güllerle süslemeyi deneyin. Mastik, modelleme için çok uygun bir kütledir. Ondan, hamuru gibi, çocukları bu aktiviteye bağlayan farklı figürler oluştururlar. Güllerini yaptıktan hemen sonra yiyebilirler. Kek üzerindeki güller de tereyağı ve protein kremasından yapılır. Ancak burada beceriye ihtiyaç var, bu yüzden elinizi önceden alın.
Bu gerekli
-
- Sakızdan güller:
- süt tozu (100 g);
- pudra şekeri (100 gr);
- yoğunlaştırılmış süt;
- gıda boyaları;
- kase.
- Tereyağı kremalı güller:
- tereyağı (250 gr);
- yoğunlaştırılmış süt (8 yemek kaşığı);
- karıştırıcı;
- güller için ağızlıklı pasta torbası;
- çerezler (3 adet).
Talimatlar
Aşama 1
Sakızdan güller.
Biraz sakız yap. Pudra şekeri ve süt tozunu derin bir kapta birleştirin. Kuru gıda boyası ekleyin. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın ve yoğunlaştırılmış sütü ince bir akışta dökün. Hamur kalın ve esnek olmalıdır. Elinizle yoğurun. Polietilen filme sarın. Mastik havada çabuk kurur.
Adım 2
Küçük sakız parçalarını sıkın. Gül yaprağı gibi görünene kadar parmaklarınızla yoğurun. Gülün ortasını sosis haline getirilmiş küçük bir pastadan yapın. Sayfaları birer birer yapıştırın. Gülün dağılmaması için tabanını sıkıca ezin. Gülü bıçakla yaptıktan sonra fazla hamurunu kesin.
Aşama 3
Yaprakları başka bir şekilde yapılabilir. Plastik hamuru iki pişirme kağıdı arasında yuvarlayın. Ortaya çıkan ince tabakadan yuvarlak bir bardağı bir bardakla kesin. Onlardan güller oluşturun. Bitmiş çiçekleri bir tepsiye yerleştirin ve kurumaya bırakın. Sonra pastayı onlarla süsleyin.
4. Adım
Tereyağı kremalı güller.
Tereyağı kreması yapın. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun, mikserle çırpmaya başlayın. Yoğunlaştırılmış sütü, karışım çırpılmış ve kremsi olana kadar her seferinde bir kaşık ekleyin. Kremayı 1 saat buzdolabında bekletin.
Adım 5
Kurabiyeleri kırıntılara ezin. Üzerine biraz yoğunlaştırılmış süt ekleyin, karıştırın. Hamur yapışmalı. Birkaç küçük koni yapın.
6. Adım
Krema ile doldurun. Kremayı kozalakların üzerine koyarak gül yaprakları oluşturun. Ortadan başlayın, ardından bir gül elde edene kadar yaprakları dama tahtası deseninde istifleyin. Kurabiye külahları ile birlikte gülleri kekin üzerine yerleştirin.
