Alkollü kahve kokteylleri tarifleri arasında - İrlanda kahvesi (İrlanda kahvesi) en popüler ve ünlülerden biridir. Doğru hazırlanmış irlanda kahvesi mükemmel bir tada ve güce sahiptir.
İrlanda kahvesi - barmen Joe Sheridan'ın icadı - tüm olası varyasyonların alkolüyle en iyi kahve kokteyli olarak kabul edilir. Viski bu kahve içeceğine güç verir, yoğun krema yumuşaklık verir, sade kahve canlandırıcı parlak bir aroma verir ve şeker şurubu (veya normal şeker) hafif bir tatlılık verir.
1 porsiyon İrlanda kahvesi hazırlamak için özel bir bardağa (saplı cam kadeh) ve aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: 100 ml taze demlenmiş kahve, 30 ml viski (orijinalinde İrlanda Jameson'u kullanılmıştır), şeker veya şeker tadına göre şurup ve %30 yağ içeren yoğun krema. Basitlik için çırpılmış krema kullanabilirsiniz.
Viski bir cam bardağa dikkatlice dökülmelidir, ardından kahve (espresso idealdir, ancak cezvede baharatsız demlenmiş sade kahve de mümkündür) ve şurup. Onları karıştırmanıza gerek yok. Son malzeme soğuk kremadır. Krem şanti kullanıyorsanız, kremanın kapağını kahvenin yüzeyine yerleştirmeniz yeterlidir, sıvı krema kullanıyorsanız, krema yemyeşil bir "kapak" oluşturana kadar bardağa ince bir akışla yavaşça dökün.. Üstünü tarçınla süsleyebilirsiniz, ancak kokteyli orijinal haliyle bırakmak daha iyidir.
İrlanda kahvesi pipetsiz, bardağın kenarından, sıcak ve soğuk aromaların ve viski aromasının karışımının tadını çıkararak içilmelidir.
