Akşam çayınız için yeni yemekler bulmaktan bıktıysanız, tembel beyazlar bu sorunu çözmenize yardımcı olacaktır. Bu tür beyazları hazırlamak çok kolaydır ve hostesin çok az zamanını alacaktır.
Tembel beyazları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kurutma - 0,5 kg;
- kıyılmış et - 300 gr;
- soğan - 1 adet;
- süt - 300 gr;
- kızartma yağı - 100 gr;
- tuz ve biber.
Evlere veya misafirlere çay ikramı yapmak için orta boy kurutucular satın almanız gerekir, çok küçük ürünler de uygundur. Vanilyalı kurutucuları kullanmak oldukça mümkündür, asıl şey onları doğru şekilde hazırlamaktır. Bunu yapmak için sütü orta sıcaklığa ısıtın ve derin, geniş bir kaba dökün.
Oraya kurutma ekleyin ve ıslanana kadar bekleyin. Sütün kaynatılması veya çok sıcak kullanılması gerekmez, aksi takdirde kurutma sadece üstte ıslanır, ancak içi kuru kalır. Ilık sütte, kurutma en fazla 5 dakika bekletilmeli, daha sonra ayrı bir kapta çıkarılmalıdır.
Hostesin kıymasına haşlanmış pirinç eklendiğinde ekonomik tembel beyazlar bir seçenektir. Ancak kıyma, normal tembel beyazlarla aynı şekilde hazırlanır. Herhangi bir et kullanılabilir: domuz eti, sığır eti, hindi veya tavuk. Tavşan eti kullanabilirsiniz. Eti soğanla kaydırdıktan sonra tuz ve karabiber atmanız gerekir. Tutumlu ev hanımları için et kısmını azaltıp, kaynattıktan sonra biraz pirinç ilave edilmesi tavsiye edilir.
Ve şimdi en temel şey tembel beyazları kızartmak. Derin bir tavaya veya fritöze biraz yağ dökün ve tembel beyazları kızartmaya başlayın.
Islatılmış kurutmanın ortasına biraz kıyılmış et koyun ve kızartmak için bir kaba koyun. Her iki tarafını da kızarttığınızdan emin olun. Tembel beyazlar, çok uzun süre değil, yeterli miktarda yağda kızartırsanız çok çabuk pişer. Servis ederken üzerine peynir serpebilirsiniz ama bu sadece amatörler içindir.
Kurutuculardan gelen tembel beyazlar, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Bir anda dağılacaklar ve ev halkı bir sonraki akşam yemeği için aynı lezzetli ve doyurucu yemeği isteyecek.
