Belyashi, et dolgulu turtalardır. Bu yemek için birçok tarif var. Dikkatinize basitleştirilmiş bir versiyon getiriyorum - kefirde tembel beyazlar. Dıştan, krep gibi görünüyorlar. Sevdiklerinizi böyle bir kahvaltı ile sevindirin.
Bu gerekli
- - kıyılmış et - 300 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - kefir - 2 bardak;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - soda - 0,5 çay kaşığı;
- - şeker - 0,5 çay kaşığı;
- - buğday unu - 300 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Derin dipli bir kapta, aşağıdaki malzemeleri karıştırın: toz şeker, kefir, tuz ve soda. Yukarıdaki malzemeleri homojen bir karışım halinde karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi 5 dakika bir kenara koyun.
Adım 2
Süre geçtikten sonra, duran sıvı kütleye buğday unu dökün. Bunu yapmadan önce iyice elemeyi unutmayın. Krep yapmak için gereken aynı kıvamda bir hamur elde edene kadar her şeyi karıştırın.
Aşama 3
Kabuğu soğanın yüzeyinden çıkarın, ardından bir bıçak kullanarak ince doğrayın. Kıyılmış etin içine doğranmış soğanı koyun. Tembel beyazları pişirmek için kesinlikle herhangi bir kıyma seçebilirsiniz. Gerekirse, elde edilen kütleyi beğeninize göre tuz ve karabiber ile baharatlayın, ardından iyice karıştırın ve elde edilen hamura ekleyin. Tekrar karıştırın.
4. Adım
Temiz bir tavaya yeterince ayçiçek yağı döktükten sonra ısıtın, ardından aşağıdaki hesaplamaya göre hamuru üzerine koyun: tembel bir badana için bir çorba kaşığı.
Adım 5
Altın bir kabuk oluşana kadar her iki taraftaki yemeği kızarttıktan sonra, bir kağıt havluyla kurulayın. Bu işlem sayesinde fazla ayçiçek yağını yok edeceksiniz. Kefirdeki tembel beyazlar hazır!
