Bisküviler hassas, ufalanan bir dokuya sahiptir, kahvenin tadını mükemmel bir şekilde tamamlarlar ve yumuşak tatlılar - mus, dondurma veya meyve salatası ile iyi giderler.
Bu gerekli
- Kurabiyeler için:
- - 125 gr tereyağı;
- - 40 gr nişasta;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık süt;
- - 1/4 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 125 gr un;
- - 25 gr pudra şekeri;
- - 1/2 çay kaşığı vanilya özü (1/2 torba vanilya şekeri);
- Çikolata sosu için:
- - 100 gr bitter (sütlü çikolata);
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşatılmış tereyağını mikserle yumuşayana kadar çırpın.
Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Sonra kabartma tozunu un ve nişasta ile koyun, her şeyi tekrar karıştırın.
Sütü ekledikten sonra yoğurun homojen yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
Hamur çok yoğunsa, hamurun torbadan iyice sıkılabilmesi için biraz süt ekleyin.
Adım 2
Sıkma torbasına büyük yıldız aparatı hamurla doldurun.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit aralıklarla 10 cm uzunluğunda 10 şerit hamur sıkın.
2 fırın tepsisine çıkmalıdır - 20 boşluk.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170°C fırında 7-8 dakika hafif altın rengi olana kadar pişirin.
Aşama 3
Çikolatayı ara sıra karıştırarak bir su banyosunda eritin.
Bisküvileri her iki ucundan da erimiş ılık çikolataya batırın ve fazlalıklarını süzün, ardından parşömenli bir fırın tepsisine koyun ve çikolata tamamen katılaşana kadar bekletin. Hava geçirmez kapaklı bir kapta saklayın.
