Bazen sevdiklerini mutfakta bir çeşit çeşitlilikle şımartmak ister, böylece lezzetli, sıradışı ve hazırlaması kolaydır. Meksika yemeği olan burrito'yu hatırladığımız yer burası. İşte onun tarifi.
Bu gerekli
-
- Kıyma - 0,5 kg
- Meksika ekmeği veya pide ekmeği - 2 adet
- ampul soğan - 2 adet
- Taze domates - 2 adet
- tatlı kırmızı biber - 2 adet
- Çeşitli baharatlar ve tuz
- Sert peynir - 100/150 gr
Talimatlar
Aşama 1
Diğer ülkeleri ziyaret edemiyorsanız, ancak çeşitli mutfaklardan ve özellikle baharatlı yemeklerden çok hoşlanıyorsanız, börek hazırlama yöntemine dikkat edin (bu, Türk shawarma'sını andıran bir şeydir). Burrito nasıl yapılır?
Her şeyden önce, yemeğin ana bileşeni olan dolguyu yapmanız gerekir. Bütün yemeğin başarısı, ne kadar taze ve baharatlı olacağına bağlıdır. Börek dolgunuzu yapmayı deneyebilir ve her seferinde farklı bir börek elde edebilirsiniz. En önemli şey baharatlardan, sıcak baharatlardan kaçınmamaktır.
Adım 2
Kıyma, Meksika yemeğinizin tadını kesinlikle etkiler. Bu nedenle tembel olmanıza ve bir mağazadan veya marketten hazır almanıza gerek yoktur. Taze bir bonfile alın (sığır eti, ancak tavuk fileto da yapabilirsiniz, hepsi yeme alışkanlıklarınıza bağlıdır), eti bir kıyma makinesinden doğrayın, cömertçe soğan ekleyin. Kıymayı tuzlayın, siyah ve kırmızı toz biber ekleyin. Daha sonra tortilla gibi küçük parçalar halinde kıyılmış et yapın. Önceden ısıtılmış bir tavaya yağ, sebze veya zeytin (tatmak için) dökün ve etli keklerinizi kızartın.
Aşama 3
Etli kekler altın bir kabuk oluşturduğunda (ancak kekler tamamen kızartılmamalı, yine de sebzelerle kaynatılmalıdır), küpler halinde kesilmiş taze domatesleri ekleyin (domates yoksa, et keklerini salça ile yağlayabilirsiniz). Sonra dolmalık biberleri küpler halinde kesin, rengi deneyin. Yiyecekler sadece tadı güzel olmamalı, aynı zamanda güzel görünmelidir. Doğranmış biberleri tavaya ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin (peynir türü - zevkinize göre), rendelenmiş peyniri tavaya ekleyin. Dolgunuzun her yerinde erimeli ve film çekmeli. İsterseniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz. Tuzla aşırıya kaçmayın çünkü peynir zaten tuzludur.
Adım 5
Bir tortilla veya pide alın, dolguyu ekleyin, bir zarf veya tüp ile sarın. Ardından, yemeği sıcak ve lezzetli tutmak için hazır burritoyu bir tavada veya fırında tekrar ısıtmanız gerekecektir. Biber dışındaki baharatlar damak tadına göre eklenebilir. Her şey yemeklerinizin ne kadar baharatlı olduğuna bağlı.
Afiyet olsun.
