Tamamen farklı iki yemeği nasıl birleştirebileceğinize dair orijinal bir varyasyon. Böyle bir muamele ile, şüphesiz, sadece hane halkını değil, aynı zamanda beklenen misafirleri de hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz.
Malzemeler:
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- süt - 50 ml;
- domuz eti - 400 gr;
- taze petrol - 100 gr;
- un - 100 gr;
- zeytin yağı;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- tatmak için baharatlar.
Hazırlık:
- Petrolleri iyice durulayın ve gerekirse soyun. Büyük kamalar veya küpler halinde kesin. Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, biraz kızartın, tuz ekleyin.
- Tavuk yumurtalarını yıkayın, bir kaba kırın, sütü oraya dökün, çatal veya mikser ile iyice çırpın. Yumurta sıvısını mantarlı tavaya dökün. Omleti düşük ateşte karartın. Hiçbir durumda karıştırılmamalıdır, tüm katmanlar rulolara girer.
- Eti 1, 5–2 cm yüksekliğinde küçük katmanlar halinde önceden kesin, bir et çekici ile hafifçe dövün, beğeninize biraz tuz ve karabiber ekleyin. Bir kapta dinlenmeye bırakın ve meyve sularında bekletin.
- Omleti geniş dilimler halinde kesin. Her parçanın ortasına doğranmış yeşillikleri koyun. Ayrıca, omlet bir ruloya dikkatlice sarılmalıdır, kırmamaya çalışmak tavsiye edilir, bu nedenle yemeğin görünümü daha özlü olacaktır.
- Yumurta rulolarını dövülmüş et parçalarıyla aynı şekilde sarın. Gerekirse, çırpıcıları kürdan veya temiz iplikle sabitleyin.
- Ekmek için yumurtaları önceden tuzla çırpın ve başka bir kaba un ekleyin. Başlamak için, iş parçasını un ve ardından yumurta içinde yuvarlayın. Kabuğun havadar olması için haddeleme işleminin 4-5 kez yapılması tavsiye edilir.
- Bol miktarda ısıtılmış yağda kızartın.
- Fazla yağı boşaltmak için bitmiş yemeği bir peçeteye koyun ve soğuyana kadar rendelenmiş peynir serpin.
