Çırpılmış yumurta ve ıspanaklı tavuk rulo, hazırlanması çok kolay ve masada gerçek bir şenlik yemeği gibi görünen orijinal bir inceliktir. Hazırlanması için gerekli malzemeler hemen hemen her zaman herhangi bir buzdolabında bulunabilir.
Bu gerekli
- - 2 tavuk göğsü
- - 150 gr pastırma
- - soya sosu
- - Süt
- - 2 yumurta
- - hardal
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - limon suyu
- - 50 gr ıspanak
- - sebze yağı
- - 100 gr sert peynir
- - 50 gr krem peynir
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğüslerini uzunlamasına dilimleyin ve açın. Boşlukları tuz, karabiber ve soya sosuyla iyice ovalayın. Etin üzerine biraz limon suyu serpin. Önceden tavuk bir et çekici ile hafifçe dövülebilir.
Adım 2
Yumurtaları çırpın. Tuz, ıspanak, birkaç yemek kaşığı süt ve un ekleyin. Malzemeleri karıştırın veya bir karıştırıcı ile tekrar çırpın. Elde edilen karışımdan bir omlet yapın.
Aşama 3
Her bir tavuk göğsünün ortasına önce rendelenmiş sert peyniri, ardından krem peyniri ve omleti koyun. Boşlukları rulo halinde sarın. Her ruloyu ince pastırma dilimleri ile sarın ve önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
4. Adım
Pastırma üzerinde altın bir kabuk görünene kadar ruloları fırında 30-40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce tavuk rulolarını küçük madalyonlar halinde kesin. Yemek ayrı olarak servis edilebilir veya konuklara sebze garnitürü ile sunulabilir.
