Ispanaklı hindi rulo çok yumuşak ve sulu çıkıyor. Acı biber yemeğe baharatlı bir tat verir.
Bu gerekli
- - 1 baş soğan
- - 1 adet acı biber kabuğu
- - 2 diş sarımsak
- - 200 gr ıspanak
- - Tereyağı
- - biraz hindi şnitzel
- - 4 patates
- - füme jambon
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - frenk soğanı veya yeşil soğan
- - 250 gr az yağlı süzme peynir
- - Ghee
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı, biberi ve sarımsağı doğrayın. Eritilmiş tereyağında, elde edilen karışımı soğan üzerinde altın kahverengi olana kadar kızartın. Tencerenin içeriğine doğranmış ıspanak ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 2
Patateslerin kabuklarını soymadan hafif tuzlu suda haşlayın. Her hindi şnitzeline ince bir dilim füme jambon ve az miktarda ıspanak karışımı koyun ve iş parçasının tüm yüzeyine yayın.
Aşama 3
Şnitzelleri rulo haline getirin ve kürdan veya ip ile sabitleyin. Çanak 20-25 dakika yağda kapağın altında kaynatılmalıdır.
4. Adım
Bir kasede doğranmış frenk soğanı ve süzme peyniri karıştırın. Haşlanmış patatesleri ikiye bölün ve kaşıkla küçük bir girinti yapın. Her patatese biraz lor kütlesi koyun. Servis yaparken, rulolar ve patatesler ayrı ayrı veya bir tabakta bir araya getirilebilir.
