Yemek çok şenlikli. Yemek yapmak basit, bir arada iki yemek çıkıyor: çıtır tavuk fileto ve rulo. Sos, diğer yemekler için de hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - 2 tavuk göğsü;
- - 400 gr taze donmuş ıspanak;
- - 100 gr süzme peynir;
- - sebze yağı;
- - 1 yumurta;
- - 100 gr un;
- - 200 gr ekmek kırıntısı;
- - bir demet marul yaprağı;
- - 10 adet. çeri domatesler;
- - 3 elma (büyük);
- - 30 adet. üzüm;
- - 20 gr tereyağı;
- - tatmak için biber, et, tuz, şeker ekleyin;
- - 50 gr brendi.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş ıspanakları sıcak suya dökün, ardından bir kevgir içine koyun ve soğumaya bırakın. Üzerine süzme peynir, sarısı ekleyin. Tuz, karabiber ve pürüzsüz olana kadar her şeyi yoğurun.
Adım 2
Tavuk filetoyu çırpın, tuz ve karabiber serpin ve önceden dövülmüş filetoyu doldurun.
Aşama 3
Ruloyu sarın ve et baharatı serpin. 190 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
4. Adım
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, tuz ekleyin, karabiber serpin ve un, yumurta, galeta ununda yuvarlayın. Bir tavada yağda çıtır çıtır parçalar elde edene kadar kızartın.
Adım 5
Bardağın fazla yağını alması için peçeteyle lekeleyin.
6. Adım
Kıyılmış elmayı, üzümleri konyak, şeker, öğütülmüş biber ve tuz ilavesiyle konyak buharlaşana kadar kızartın. Bu yemeğin sosu.
7. Adım
Tabağı yeşil salata ile süsleyin. Kiraz domatesleri salataya koyun. Yanında garnitür bulunan parçalarla süslenmiş bir rulo koyun, her şeyi sosla dökün.
