Elmalı turtanın güzel bir adı var - charlotte. Bu tatlı, çocukluğundan beri herkes tarafından iyi bilinir, çünkü olağanüstü lezzetinin yanı sıra vitamin ve besinlerle doludur. Charlotte tarifine olan ilgi hiç azalmadı. Ek olarak, pasta hem normal hem de şenlikli bir masayı süsleyebilir.
Bu gerekli
-
- 4 yumurta
- 1 yemek kaşığı. Sahra
- 1 yemek kaşığı. un
- 1 kilo elma
- tuz
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru için 4 adet yumurtayı mikserle iyice çırpın. Çırpma işleminde bir bardak toz şeker, bir bardak un, tuz ekleyin. Pastanın tadı büyük ölçüde karışımın ne kadar iyi dövüldüğüne bağlıdır. Sonuç olarak, ekşi krema gibi görünmelidir.
Adım 2
1 kg sert ekşi elmayı yıkayın. Elma çeşidi Antonovka ise daha iyi. Çukurları ve kabuğu çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini yağlayın ve un serpin. Un, irmik veya ekmek kırıntıları ile değiştirilebilir. Ancak kalıbın teflon kaplaması varsa tozsuz da yapabilirsiniz.
4. Adım
Elmaları bir kalıba koyun ve hamurla eşit şekilde kaplayın. Kırk dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Charlotte'un hazır olup olmadığı tahta bir çubukla kontrol edilebilir. Hamurun içine yapıştırın. Hamur yapışmazsa, pastayı çıkarmanın zamanı geldi.
Adım 5
Hamura vanilya veya tarçın eklerseniz charlotte tadı keskinleşir. Bir deney olarak, haşhaş tohumu veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Deneyin, hayal kurun.
6. Adım
Klasik charlotte tarifi elma içerir, ancak bunun yerine başka meyveler de kullanabilirsiniz. Charlotte, armut veya kayısı dolgusu ile ilginç bir tat alır. Ayrıca taze çilek eklemeyi deneyin. Örneğin, ahududu, kuş üzümü, kızılcık, yaban mersini. Meyveler püre veya bütün olabilir ve pasta dekorasyonu olarak kullanılabilir.
7. Adım
Taze elmalar her zaman mevcut değildir. Bu gibi durumlarda charlotte tarifine kuru meyveler de dahil edilebilir. Ceviz, kuru kayısı, kuru üzüm vb. Bu durumda charlotte tadından bir şey kaybetmez ama bir çok faydalı şeye kavuşur.
