Tay kızarmış pilav, bize Tayland'dan gelen en popüler yemeklerden biridir. Yemeğin ana malzemesi Tay Yasemin pirincidir. Bu belki de en popüler uzun taneli pirinç çeşitlerinden biridir. Çanak herhangi bir özel beceri gerektirmez. Tay balık sosu yemeğe özel bir lezzet verir.
Bu gerekli
-
- 200 gr. Yasemin pirinci
- 100 gram mantar (istiridye mantarı)
- 1 domates
- 5 diş sarımsak
- 2 kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı Tay balık sosu
- 1 çay kaşığı soya sosu
- kızartma için bitkisel yağ
- taze kişniş yaprağı
- wok
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci tuzlu suda pişirin. Pişirme süresi 20 dakika.
Adım 2
Pişmiş pirinci bir kevgir içinde atın.
Aşama 3
Mantarları şeritler halinde doğrayın.
4. Adım
Sarımsakları soyun ve doğrayın.
Adım 5
Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
6. Adım
Domatesi soyup tohumlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
7. Adım
Önceden ısıtılmış bir wok'a biraz yağ ekleyin.
8. Adım
Sarımsakları 15-20 saniye yüksek ateşte kızartın.
9. Adım
Sarımsaklara mantar ekleyin ve karıştırın. 1 dakika kızartın.
Adım 10
Mantarlara ve sarımsaklara pirinç ekleyin.
11. Adım
Sürekli karıştırarak domates ve soğanı ekleyin. 2-3 dakika kızartın.
Adım 1/2
Balık ve soya sosunu tabağa dökün.
Adım 13
1-2 dakika içinde hazır duruma getirin.
Adım 14
Bitmiş pirinci porsiyonlar halinde düzenleyin ve kişniş serpin.
