Sosis peyniri, salatalara, soğuk veya sıcak mezelere ve diğer basit ev yapımı yemeklere harika bir ektir. Zengin tadı jambon, mantar, patates, krema, çeşitli otlar ve baharatlarla iyi gider. Ek bir avantaj, sosisli peynir yemeklerini oldukça uygun hale getiren düşük fiyattır.
Ev yemeklerinde füme sosis peyniri
Sosis peyniri zengin bir tada ve orijinal füme aromasına sahiptir. En basit yemeklere bile zenginlik katar, ilginç bir katkı veya ana bileşen görevi görebilir. Peynir kolayca erir ve çorbalar, sıcak sandviçler, güveçler ve turtalar için uygundur. Ürün oldukça tuzludur, bu nedenle bulaşıklara minimum miktarda tuz eklenir. Taze çekilmiş biber, kırmızı biber, kuru veya taze otlar ile değiştirmek daha iyidir.
Sosis peynirinin yüksek kalorili içeriğini dikkate almaya değer. Besin değeri en az 350 kcal'dir, bu nedenle ürünü kötüye kullanmamalısınız. Sosis peynirli yemekler tercihen kahvaltıda veya öğle yemeğinde otlar ve taze sebzeler eşliğinde yenir. Daha iyi sindirim için eritilmiş peynirli atıştırmalıklar, turtalar ve çorbalar soğuk içeceklerle servis edilmez, sıcak çay veya kahve ile birlikte sunulmalıdır.
Sıcak sandviçler: doyurucu ve basit
Bir aile kahvaltısı için harika bir seçenek, sıcak sosisli peynirli sandviçlerdir. Onları pişirmek çok kolaydır, yemek doyurucu olur ve soğuk bir sonbahar veya kış sabahı mükemmel şekilde ısınır.
Malzemeler:
- 100 gr sosis peyniri;
- 1 somun;
- 300 gr tavuk jambonu;
- 1 yumurta;
- 2 salatalık turşusu;
- 0,5 çay kaşığı füme Kırmızı Biber.
Salatalıkları dilimler halinde kesin, jambonları küpler halinde kesin, sosis peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri çırpılmış yumurta ile karıştırın, kırmızı biberi ekleyin. Somunu çok kalın olmayacak şekilde kesin ve kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
Dolguyu sandviçin üzerine koyun ve 5 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Peynir eridiğinde, sandviçleri çıkarın, kağıt peçeteyle kaplı bir tabağa koyun. Taze demlenmiş çay veya sütlü kahve ile sıcak servis yapın.
İspanyol Sıcak Havuç Salatası: Adım Adım Hazırlık
Lif, değerli mikro elementler, provitamin A açısından zengin, doyurucu ve besleyici bir salata. Böyle bir yemek sıradan bir akşam yemeğinin yerini alacak, şenlikli bir masaya servis edilebilir. Turuncu havuç halkaları ve siyah zeytinlerin parlak kombinasyonu, salatanın fotoğraflarda muhteşem görünmesini sağlar. Ürünlerin oranları istenildiği gibi değiştirilebilir.
Malzemeler:
- 2 büyük sulu havuç;
- 2 olgun, çok sulu olmayan domates;
- bir avuç çekirdeksiz siyah zeytin;
- 150 gr sosis peyniri;
- kızartma için rafine bitkisel yağ;
- taze çekilmiş karabiber.
Havuçları bir fırça ile iyice yıkayın, soyun, ince halkalar halinde kesin. Kökler çok büyükse, daireler yarıya veya dörde bölünebilir. Derin bir tavada kokusuz bitkisel yağı ısıtın, hazırlanan havuçları bir spatula ile karıştırarak dökün, yumuşak ve güzel altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Havuçların yanmadığından emin olun, aksi takdirde salata hoş olmayan tatlı bir tat alır.
Sosis peynirini rendeleyin ve havuçlarla birlikte yerleştirin. Peyniri eritmek için iyice karıştırın. Ocağı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Domatesleri kabuğunu soymadan küçük parçalar halinde kesin. Tatlı, orta derecede sulu geç domates çeşitlerini seçmek daha iyidir, çok daha lezzetlidir. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri halka halka kesin.
Bir salata kasesine peynirli ılık havuç koyun, zeytin ve domates ekleyin, taze çekilmiş karabiber serpin ve karıştırın. Salata soğumadan hemen servis yapın. En iyi eşlik, kuru tahıllı ekmek dilimleridir.
Peynirli ve mantarlı kremalı çorba: adım adım tarif
Sadece yarım saatte lezzetli bir sıcak kremalı çorba yapılabilir. Bol kalori içerir, tok tutar ve soğuk havalarda iyi ısıtır. Bu çorbadan bir kase, her zamanki öğle yemeğinizin yerini alabilir. Taze maydanoz yoksa, kuru maydanoz ile değiştirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 300 gr sosis peyniri;
- 100 gr av sosisi;
- 1 mantar aromalı bulyon küpü;
- 2 soğan;
- 2 orta boy havuç;
- 100 gr petrol;
- taze çekilmiş karabiber;
- maydanoz.
Bulyon küpünü bir tencereye kaynar suya ekleyin, tamamen eriyene kadar bekleyin. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir tavada az miktarda bitkisel yağda soğanları şeffaflaşana kadar kızartın, havuçları ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Kızartmayı et suyuna koyun, 10 dakika pişirin.
Petrolleri ince doğrayın, sosis peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri bir tencereye koyun, orta ateşte 7 dakika pişirin. Av sosislerini ince ince kıyın, maydanozu doğrayın. Sosisleri bir tencereye koyun, 5 dakika daha pişirin. Çorbayı kaselere dökün, her birine taze çekilmiş karabiber ve otlar ekleyin. Ev yapımı beyaz ekmek krutonlarını ayrı olarak servis edin.
Peynirli patates güveç
Çanak hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, asıl şey patatesleri yarı pişene kadar önceden kaynatmaktır. Peynir miktarı damak tadına göre değişir, istenirse patateslere kızarmış kıyma da eklenebilir. Güveç mikrodalgada pişirilir, işlem 15 dakikadan fazla sürmez.
Malzemeler:
- 150 gr sosis peyniri;
- 5 büyük patates;
- 1 yemek kaşığı. ben. rafine bitkisel yağ;
- 0,5 su bardağı ekşi krema;
- 2 soğan;
- taze veya kuru otlar, baharatlar.
Patatesleri iyice yıkayın ve yarı pişene kadar kaynatın. Kabuğu çıkarın, yumruları büyük dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ateşe dayanıklı cam kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın, patatesleri soğanla karıştırın ve tabana eşit bir tabaka halinde koyun. Üzerine doğranmış otları ve baharatları (tuz, taze çekilmiş karabiber, kırmızı biber) yayın. Patatesleri ekşi krema ile yağlayın. Yiyecek bitene kadar katmanları tekrarlayın. Güveç rendelenmiş sosis peyniri ile cömertçe kaplayın.
Kabı mikrodalgaya koyun, maksimum güçte 10-12 dakika pişirin. Patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin, ekşi kremaya iyice batırılmış, yumuşak ve ufalanmış olmalıdır. Güveci sıcak veya ılık olarak servis edin veya taze otlar ile süsleyin.
Lezzetli peynirli turta: orijinal versiyon
Hızlı bir atıştırma veya yüksek kalorili bir akşam yemeği için füme sosisli peynir ve jambonlu basit ama çok iştah açıcı bir pasta mükemmeldir. Önceden hazırlanabilir ve yemekten hemen önce tekrar ısıtılabilir.
Malzemeler:
- 250 gr buğday unu;
- 1 yumurta;
- 125 gr tereyağı veya margarin;
- 2 yemek kaşığı. ben. soğuk su;
- bir tutam tuz.
Doldurmak için:
- 250 gr füme sosis peyniri;
- 4 yumurta;
- 200 gr yağsız jambon;
- 200 gr krema;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Unu bir kaseye eleyin, tuzla karıştırın. Soğutulmuş tereyağını küçük parçalar halinde kesin, una ekleyin, elinizle kırıntılara ayırın. Suya ve çırpılmış yumurtaya dökün, elastik homojen bir hamur yoğurun. Plastik sargıya sarın ve yarım saat soğutun.
Dolguyu hazırlayın. Sosis peynirini rendeleyin, ince doğranmış jambonla karıştırın. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarısı kütlesini jambon ve peynirle karıştırın, beyazları bir tutam tuzla köpük haline getirin. Kremayı kütleye dökün, çırpılmış yumurta akılarını porsiyonlar halinde ekleyin. Dolguyu tatmak için biberleyin, istenirse kuru ot karışımı ekleyin.
Hamuru bir tabaka halinde açın, yüksek kenarlar oluşturarak bir kalıba koyun. Çatal ile birkaç delik açın. İç harcı hamurun üzerine dökün, kalıbı önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun. 30-40 dakika pişirin, dolgu kalınlaşmalı ve kenarlar güzel bir altın rengi kazanmalıdır. Pastayı hafifçe soğutun ve dilimler halinde kesin, sıcak servis yapın.
