Av sosisleri şaşırtıcı derecede çok yönlü bir malzemedir. Kahvaltı hazırlamak için, ilk öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için kullanılabilirler. Onlarla birlikte her şey lezzetli, doyurucu ve aromatik çıkıyor! Günlük menünüze çeşitlilik katmak ve ailenizi memnun etmek için av sosisli basit yemekleri deneyin.
Av sosisleri - sarımsak, tuz ve baharatlarla füme mini sosisler. Genellikle av sosisleri domuz yağı ilavesiyle domuz ve sığır etinden yapılır. Parlak ve zengin tadı ile ayırt edilirler, bu nedenle birçok kişi tarafından sevilirler.
Av sosisleri de aynı şekilde ekmekle yenebilir. Ancak böyle kuru su en sağlıklı atıştırmalık değildir. Onlardan basit ve tatmin edici bir şey yapmak daha iyidir. Av sosislerini içeren birçok tarif var. İşte en basit ve en lezzetli olanlar:
Av sosisli omlet
Bu tarifi hazırlamak inanılmaz derecede kolaydır. Bu kahvaltının çok doyurucu ve yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Diyet yapanlar için bunu sunmamak daha iyidir. Ve geri kalanı kesinlikle hoşuna gidecek!
İhtiyacınız olan şey (3 porsiyon için):
- yumurta - 6 adet;
- av sosisleri - 3 adet;
- domates - 1 adet;
- dolmalık biber - 1 adet;
- yeşil soğan - küçük bir demet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Adım adım tarif:
- İlk önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Sosisleri küçük dilimler halinde, domates ve biberleri dilimler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın.
- Bir kızartma tavası önceden ısıtın, içine bitkisel yağ dökün. Sosisleri, lezzetli bir kabuk görünene kadar sürekli karıştırarak 5-7 dakika bir tavada kızartın.
- Daha sonra sosislere dolmalık biber ve domates ekleyin, ısıyı azaltın.
- 2-3 dakika sonra yumurtaları tavaya kırın. Bir kapakla örtün.
- Yumurtalar hazır olduğunda, tuz ve karabiber serpin ve soğan serpin.
- Çırpılmış yumurtaları doğrudan bir tavada masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Av sosisli bezelye çorbası
Parlak aroması ve belirgin füme tadıyla öne çıkan Hunter sosisleri, bezelye çorbasına özel bir keskinlik ve lezzet katacak.
İhtiyacınız olan şey (6 porsiyon için):
- bezelye - 1 bardak;
- av sosisleri - 3-4 adet;
- patates - 3 adet. orta boy;
- et suyu - 2 l;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Adım adım tarif:
- Bezelyeleri durulayın ve en az 6 saat, ancak tercihen gece boyunca ıslatın.
- Patatesleri soyun, orta dilimler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Av sosislerini daireler halinde kesin.
- İyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda havuç ile soğanları altın kahverengi olana kadar 5-7 dakika soteleyin. Ardından soğanları ve havuçları bir kaseye alın.
- Sosisleri her zaman gevrek olana kadar bir tavada kızartın.
- Et suyunu ateşe koyun, kaynamasını bekleyin. Sonra et suyuna patates, havuçlu soğan ve bezelye koyun. Karıştırın, kapağı kapatın. Çorbayı orta ateşte yaklaşık bir saat pişirin.
- Pişirmeden 20 dakika önce kızarmış sosisleri ekleyin. Pişirmeden 5 dakika önce tuz ve karabiber serpin.
- Çorbayı beyaz ekmekli krutonlarla servis edin ve üzerine taze otlar serpin. Afiyet olsun!
Av sosisli sebze güveç
Sebze güveci, tüm sebzeler olgunlaştığında hazırlanan erken sonbahar yemeğidir. Güveç sıkıcı ve yumuşak görünmüyor, buna tavuk, mantar veya domuz eti eklenir. Ancak sıradan bir yahniden sıkıldıysanız içine av sosisleri koyabilirsiniz. Böyle bir yemek çok aromatik ve elbette lezzetli olacak. Evdeki herkes bunu takdir edecek!
İhtiyacınız olan şey (5 porsiyon için):
- genç kabak - 1 adet;
- beyaz lahana - 200 gr;
- patates - 2-3 adet. orta boy;
- dolmalık biber - 1 adet;
- av sosisleri - 3-4 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- su - 200 ml;
- tuz, baharatlar (biber, kuru otlar) - tatmak.
Adım adım tarif:
- Tüm ürünleri hazırlayın: Kabak ve patatesler soyulup küp küp doğranmalı, soğanlar ince ince doğranmalı, havuçlar iri rende üzerine rendelenmeli, dolmalık biberler ince ince doğranmalı. Av sosislerini ince dilimler halinde kesin.
- Derin bir kızartma tavasına ihtiyacınız olacak. Bitkisel yağ ile ısıtın ve ardından soğanları ve havuçları 5-6 dakika kızartın.
- Daha sonra soğan ve havuçların üzerine patates, kabak, dolmalık biber, lahana ve suyu ekleyin. Her şeyi nazikçe karıştırın. Isıyı orta dereceye düşürün, kapağı kapatın. Tüm malzemeleri yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Ardından kapağı açın, sarımsak presinde sıktığınız av sosisleri, salça ve sarımsağı tavaya koyun, tuzlayın ve baharatları ekleyin. Karıştırın, tekrar örtün. 10 dakika daha kaynatın.
- Servis yaparken taze, ince doğranmış otlar serpin.
Tencerede av sosisli patates
Seramik tencerede pişirilen yemeğin özel bir haşlama tadı ve muhteşem bir aroması var. Akşam yemeği için bu eğlenceli patates tarifini deneyin ve eklemeye kimse karşı koyamaz!
İhtiyacınız olan (4 kap için):
- patates - yaklaşık 8 adet. orta boy;
- av sosisleri - 8 adet;
- mantarlar (mevsimlik veya petrol) - 300 gr;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 150 gr;
- su veya et suyu - 0,8 l;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
- yeşillikler (taze veya kurutulmuş) - tatmak;
- tuz, baharatlar (karabiber, kırmızı biber, yenibahar vb.) - tatmak.
Adım adım tarif:
- Mantarları durulayın ve gerekirse soyun ve doğrayın. Çok fazla öğütmeyin.
- Bir tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Sıvı buharlaşana kadar mantarları kızartın.
- Soğanı mantarlara ekleyin, 5 dakika daha kızartın.
- Patatesleri soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Dilimler ne kadar küçük olursa, yemek o kadar hızlı pişer.
- Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
- Önce patatesleri tencereye koyun, ikinci kata mantar ve soğan, son kat sosis olmalı.
- Suya veya et suyuna ekşi krema, tuz ve baharat ekleyin. Karışımı kaplara dökün.
- Tencereleri kapaklarla kapatın ve ısıtılmamış bir fırına koyun. Çanağı 170-180 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
- Servis yaparken otlar ve rendelenmiş peynir serpin.
Av sosisli makarna
Bu basit bir hızlı akşam yemeği tarifi. Herkes pişirebilir, en acemi şef bile halledebilir.
İhtiyacınız olan şey (4 porsiyon için):
- makarna - 300 gr;
- av sosisleri - 4-5 adet;
- yumurta - 3 adet;
- kuru otlar (dereotu, maydanoz, soğan) - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı;
- tatmak için biber ve tuz.
Adım adım tarif:
- Öncelikle makarnayı haşlayın. Makarnanın pişme süresi paket üzerinde belirtilmelidir. Daha sonra suyu boşaltın ve makarnayı soğumaya ve kurumaya bırakın.
- Av sosislerini ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Sosisleri hafif bir kabuk görünene kadar, yani yaklaşık 6-7 dakika kızartın.
- Sonra sosislere makarna ekleyin, ara sıra karıştırarak 5-10 dakika daha kızartın.
- Sonra yumurtaları bir tavaya kırın, her şeyi iyice karıştırın.
- Yumurtalar tamamen piştiğinde tavayı ocaktan alın. Yemeği tuzlayın ve biberleyin, kuru otlar ekleyin. Tekrar karıştırın.
- Çanak hazır. Ketçap veya ev yapımı domates sosu ile servis yapın!
