Tart, özel bir hamurdan yapılan bir Fransız pastasıdır. Lor tart, bir tatlı yemeği veya ana yemek olabilir. Lor tart kahvaltı sırasında ailenizin tüm üyelerini memnun edecek.
Bu gerekli
- • Un - 250 gr
- • Ekşi krema - 100 gr
- • Şeker - 300 gr
- • Yumurta - 3 adet.
- • Su - 140 ml
- • Dondurulmuş şeftali - 400 gr
- • Dondurulmuş böğürtlen - 150 gr
- • Süzme peynir - 500 gr
- • İrmik - 50 gr
- • Rom - 1 yemek kaşığı.
- • Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
- • Tereyağı - 150 gr
- • Nişasta - 25 gr
Talimatlar
Aşama 1
Tart tabanını hazırlayın: yumuşak tereyağını un, 2 yumurta sarısı, şeker (50 g), ekşi krema (50 g) ve kabartma tozu (1 çay kaşığı) ile karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın ve elastik ama elastik bir hamur yoğurun.
Adım 2
Hamuru fırın tepsisinin üzerine yayın. 15 dakika buzdolabına koyun.
Aşama 3
Şeftalileri rom ve toz şeker (50 g) ekleyerek bir tavada ısıtın.
4. Adım
Nişastayı suda eritin, kaynayan şeftali ile birleştirin, böğürtlenleri ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra bir dakika daha kalın bir kıvam oluşana kadar kaynatın.
Adım 5
Yumurta aklarını (2 adet) 60 g şekerle sert bir köpük olana kadar çırpın.
6. Adım
Hamuru buzdolabından çıkarın. Hamurun yüzeyini meyve ve meyve kütlesi ile eşit olarak örtün.
7. Adım
Bir mikser kullanarak süzme peyniri yumurta, kabartma tozu, irmik, ekşi krema ve şekerle çırpın. Elde edilen kütleyi meyvelerin ve meyvelerin üzerine koyun.
8. Adım
Çırpılmış beyazları bir hamur torbasıyla lor tabakasının üzerine sıkın. 170 derecede 40-60 pişirin. Böğürtlen ile süsleyin. Şeftali ile lor tart, hem soğuk hem de sıcak olarak eşit derecede lezzetlidir.
