Yaz sıcağında en güzel yemek şüphesiz salatadır. Sadece lezzetli ve sağlıklı olması değil, aynı zamanda harika görünmesi için sebze kesmeye özellikle dikkat etmeniz gerekir. Hemen hemen her sebze salatasının temel bileşenlerinden biri biberdir. Şef olmasanız bile biberleri güzelce dilimlemenin birçok yolu vardır.
Bu gerekli
- - sebze kesmek için bir tahta
- - keskin büyük bıçak
- - sebzeleri temizlemek için bir bıçak
- - dolmalık biber
Talimatlar
Aşama 1
İyice yıkanmış ve kurutulmuş bir dolmalık biber alın ve sapı bıçağı tuttuğunuz elin tarafında olacak şekilde bir sebze kesme tahtası üzerine yatay olarak yerleştirin. Normal, iyi bilenmiş bir mutfak bıçağı kullanın.
Adım 2
Biberi serbest elinizle tutun ve bir bıçak kullanarak dolmalık biberin üst kısmını kuyruğunu kesecek ve sebzenin içindeki tohumları ve bölmeleri ortaya çıkaracak şekilde kesin. Biberin atkuyruğundan kesilen kısmını gevşetin ve daha sonra doğramak için bir kenara koyun. Biberin diğer ucundan küçük bir parça kesin ve biberin o kısmını da bir kenara koyun. Şimdi biberlerinizin iki ucu da kesilmiş.
Aşama 3
Biberleri bir kesme tahtası üzerine dik olarak yerleştirin. Biberleri bir taraftan uzunlamasına hafifçe kesin. Biberin sadece bir tarafta kesilmesi gerektiğine dikkatinizi çekiyoruz, dolmalık biberi yarıya kesmemelisiniz - bu, tohumların daha fazla temizlenmesini zorlaştıracaktır.
4. Adım
Sebzeyi yan yatırın ve biberin içindeki tohumları ve zarları çıkarırken bıçağı yavaşça iç kısmından geçirin. Bu işlemi sebzeleri soymak için bir bıçakla yapmak en uygunudur, ancak elinizde yoksa, sıradan, iyi bilenmiş bir mutfak bıçağıyla çalışmaya devam edebilirsiniz.
Adım 5
Biberleri içleri yukarı bakacak şekilde tahtanın üzerine açın ve şeritleri dilimlemeye başlayın - yemeğinizi nasıl süslemek istediğinize bağlı olarak uzunlamasına veya yanlamasına. Kolaylık sağlamak için, pipetleri kısaltmak için elde edilen biber şeridini ikiye bölebilirsiniz. Ayrıca, sebzenin bu temizliği ile, salataya mükemmel şekilde uyan düzgün küpler halinde öğütmek en uygun olacaktır.
6. Adım
Dolmalık biberi küp küp doğrayın veya istediğiniz geometrik şekillere ayırın ve yemeğinizi süsleyin.
