Birçok insan balık yemeklerini sever. Ve merak etme! Sonuçta, hassas bir tada sahiptir ve vücut için yararlı ve gerekli maddeler bakımından zengindir. Tabii ki, bu taze ve uygun şekilde yakalanmış bir üründür. Ancak herkes doğru balığı nasıl seçeceğini bilmiyor. Bunu çözelim.
Uzmanlara göre, taze balık nemli, parlak pullara, şeffaf gözlere, sıkı, yoğun karkasa ve parlak kırmızı solungaçlara sahiptir. Satın alma sırasında bu göstergelerde bir tutarsızlık fark ederseniz, bu açıkça tamamen taze bir ürün değildir. Vücuttaki kahverengi lekeler ve bozulma sürecinin başladığını gösteren hoş olmayan bir balık kokusu da bundan bahsedebilir.
Akvaryumun önündeki balık dükkânındaysanız ve kendiniz için doğru balığı seçiyorsanız, balığın durumuna ve davranışına dikkat edin. Su temiz olmalıdır. Ve yüzeye yakın değil, su sütununda dibe daha yakın yüzen balıkları seçmek daha iyidir.
Balıkçılık tutkunlarının, olta atmadan önce civa içeriği için rezervuarın kontrol edilmesi gerektiğini bilmeleri yararlıdır. Bu, "cıva analizörü" adı verilen özel bir cihaz kullanılarak yapılabilir. Aksi takdirde, zararlı balıklar masanıza girebilir ve zehirlenmeye ve bir dizi karmaşık hastalığa neden olabilir.
Bu, sadece Ruslar arasında değil, en sevilen balık türüdür. Yararlı özellikleri göz ardı edilemez. Ancak vicdansız satıcıların kurbanı olmamak için balık seçiminde bazı kuralları bilmeniz gerekir. İlk olarak, filetoda beyaz çizgiler görünmelidir. Düz bir kırmızı-turuncu rengin varlığında somonun renkli olması muhtemeldir. Bu, elbette, balığın tazeliği ve sağlığı hakkında olumsuz konuşuyor. Bir başka hatırlatıcı da karkas üzerindeki siyah noktalar. Varsa, balık yumurtlama sırasında yakalanmıştır. Ve bu nedenle etinin tatsız olması pek mümkün değil.
