Hindistan cevizi sütü ve vanilya bazlı çilekli irmik tatlısı tüm ev ve misafirleri memnun edecek. Tatlıyı hazırlamak biraz zaman alacaktır. Belirtilen yemek miktarı 4 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - irmik - 75 gr;
- - şeker - 4 yemek kaşığı. ben.;
- - hindistan cevizi sütü - 250 ml;
- - vanilya şekeri - 20 gr;
- - çilek - 200 gr;
- - tereyağı - 1 çay kaşığı;
- - badem (yaprakları) - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - antep fıstığı (tuzsuz) - 2 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kahve değirmeni ile şekeri toz haline getirin.
Adım 2
Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın. Her meyveyi uzunlamasına iki parçaya kesin. Yarımları geniş bir tabağa koyun ve pudra şekeri ile eşit şekilde kaplayın. 10-15 dakika bekletin.
Aşama 3
Yağı bir tavada ısıtın, irmiği sürekli karıştırarak 5-7 dakika kızartın.
4. Adım
Antep fıstığını kaba bir duruma getirin.
Adım 5
Hindistan cevizi sütünü ateşe koyun, vanilya şekeri ekleyin ve kaynatın. Yavaş yavaş, ince bir akışta, irmiği sütün içine dökün, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. Karışımı kalın olana kadar kaynatın. Ardından öğütülmüş fıstıkları ekleyin. Karışım çok viskoz hale geldiğinde, ocaktan alın ve hafifçe soğutun.
6. Adım
Pudra şekerli çilekleri kaselere koyun. Üzerine irmik ve kuruyemiş karışımı, sonra yine biraz çilek ve tekrar irmik karışımı ekleyin. Taze meyveler, badem yaprakları ve nane yaprakları ile süsleyin. Çanağı 12 saat soğutun. Afiyet olsun.
