Portakal likörlü çilekli krema inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlı romantik bir akşam yemeği için idealdir. Belirtilen yiyecek miktarı 5 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - taze çilek - 500 gr;
- - portakal likörü - 20 ml;
- - pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - jelatin - 20 gr;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - şeker - 80 gr;
- - krema (kırbaçlamak için) - 250 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Çilekleri suyla yıkayıp saplarını çıkarıyoruz. Dekorasyon için birkaç meyvenin ayrılması gerekir.
Kalan meyveleri dörde bölün, likör serpin, pudra şekeri serpin ve 15 dakika bekletin.
Adım 2
Jelatini 50 ml soğuk suyla dökün ve yaklaşık 30 dakika şişmeye bırakın. Sonra bir su banyosuna koyuyoruz ve jelatin eriyene kadar ısıtıyoruz. Jelatini oda sıcaklığına soğutun.
Aşama 3
Çilekleri likör ile bir blender ile püre haline gelene kadar öğütün.
4. Adım
Beyazları sarılardan ayırın.
Adım 5
Çilek püresi, jelatin, çiğ yumurta sarısını birleştirin, karıştırın. 20 dakika buzdolabına koyun.
6. Adım
Kremayı çırpın.
Çırpılmış kremayı soğutulmuş çilek kütlesi ile birleştirin, karıştırın.
7. Adım
Çilekli kremayı kaselere dökün, buzdolabında 1 saat bekletin.
Servis yapmadan önce kremayı çırpılmış krema ve çileklerle süsleyin.
En hassas tatlı hazır! Afiyet olsun!
