Yaz aylarında zengin bir kabak hasadı toplamayı başardıysanız, bu, sofranızı bu sebzeden çeşitli ve sağlıklı yemekler ile zenginleştirmek için bir fırsattır. Kabak kaynatılabilir, kızartılabilir, haşlanabilir, konserve edilebilir ve hatta krep yapılabilir. Onları pişirmek çok basit ve hızlıdır ve yemeğin kendisi düşük kalorili ve hafiftir.
Bu gerekli
- - kabak 800 gr
- - yumurta 2 adet.
- - un 10 yemek kaşığı. kaşıklar
- - yeşillikler (dereotu veya soğan)
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Kabakları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeler güçlü bir meyve suyu vermişse, boşaltılmalıdır.
Adım 2
Kabaklara yumurta, un, ince doğranmış otlar ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Gözleme boşluğu çok sıvı olmamalı, ancak çok kalın olmamalıdır.
Aşama 3
Bir çorba kaşığı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya ince krep koyun. Her iki tarafta 5-7 dakika kızartın.
4. Adım
Çanak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, ancak tercihen ekşi krema ile servis edilebilir.
