Bu tarifte yumuşak hamur, ravent ve badem ile iyi gider. Pasta hazırlamak çok basittir, mutfak işinde yeni başlayanlar bile halledebilir. Bu pasta, bir top dondurma ile mükemmeldir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 100 gr un, şeker;
- - 60 gr kıyılmış badem;
- - 50 gr tereyağı;
- - 3 yumurta;
- - 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- - biraz kabartma tozu.
- Doldurmak için:
- - 500 gr ravent sapı;
- - 100 gr şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Raventi yıkayın, soyun, kalıbınızın uzunluğuna eşit şeritler halinde kesin. Ravent şeritlerini bir tavaya koyun, 50 g şeker serpin, ara sıra çevirerek 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 2
Ravente 50 gr şeker ve haşlama sırasında oluşan suyu ilave edip kısık ateşte 2 dakika pişirin. Bundan sonra, raventi önceden pişirme kağıdı ile kaplı bir kalıba koyun. Şeker şurubu ile üst.
Aşama 3
Yumurtaları normal şeker ve vanilya şekeri ile çırpın, kütle hacim olarak artmalıdır. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Çırpmayı kesmeden bademleri ekleyin. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Adım
Ortaya çıkan hamuru bir kalıba ravent içine dökün. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Ravent ve bademli turtayı 25-30 dakika pişirin. Fırın ve tava boyutuna göre pişirme süreleri değişebileceğinden kekin kendi başına piştiğinden emin olun.
Adım 5
Bitmiş turtayı bir tabağa çevirin, pişirme kağıdını çıkarın. Bir kepçe kremalı veya vanilyalı dondurma ile sıcak çay ile servis yapın.
