Bezelyenin faydalı özelliklerini öğrendikten sonra bu üründen sofralarımızda kalıcı yemekler yaptık. Bezelyenin birçok geleneksel Rus mutfağına dahil edilmesi boşuna değildir. Bu ürün vücut tarafından iyi emilir. Kardiyovasküler sistemin çalışması için faydalıdır - ateroskleroz gelişimini aktif olarak önler. Proteinler ve karbonhidratlardan, çok miktarda B vitamininden oluşur.
Bu gerekli
- - bezelye 300 gram
- - pastırma 100 gram
- - soğan 1 adet.
- -havuç 1 adet
- -tuz
- -biber
- - iki diş sarımsak
Talimatlar
Aşama 1
Bölünmüş sarı bezelye alın ve suyla iyice durulayın. Daha sonra hazırlanan bezelyeleri suyla dökün ve on iki saat bekletin. Bundan sonra, yumuşayana kadar pişirin ve fazla suyu cam olacak şekilde bir kevgir içine koyun. Bezelyeleri püre haline gelene kadar bir blender ile öğütün.
Adım 2
Soğan, havuç, sarımsak ve pastırmayı ince doğrayın. Pastırmayı bir tavada kısık ateşte eritin. Yağ eriyince kalan pastırmayı çıkarın ve ince doğranmış soğan, sarımsak ve havuçları yağda kızartın. Bezelyeleri soğan ve havuçla iyice karıştırın, monoton olana kadar sarımsak, tadına tuz, karabiber, otlar ekleyin.
Aşama 3
Bezelyeli ve pastırmalı pateyi sıcak olarak kullanmanızı öneririz. Pastırmayı zeytinyağı ile değiştirmek, yağsız mutfak için harika bir yemek yapar. Oruç sırasında tüketilebilir.
