Peynirli sufle farklı peynir türlerinden yapılabilir: suluguni, beyaz peynir, parmesan, rokfor, emmental. Ana şey, peynir türünün sert olmasıdır. Böyle bir sufleye katkı maddesi olarak herhangi bir şey seçebilirsiniz, çünkü sufle tatlı olmak zorunda değildir, ancak bizim durumumuzda ahududu tatlısı hazırlayacağız.
Bu gerekli
- - 150 gr sert peynir;
- - 2 yumurta;
- - %10 yağ içeren bir buçuk bardak krema;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 1 çay kaşığı şeker, kabartma tozu;
- - taze ahududu veya ahududu reçeli.
Talimatlar
Aşama 1
Peyniri küpler halinde kesin, krema, peynir, şeker, un ile karıştırın. Kabartma tozu ekleyin ve yumurta sarısını çırpın. Karışımı pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
Adım 2
Yumurta aklarından sabit bir köpük yapın, peynir kütlesine ekleyin.
Aşama 3
Küçük porsiyonlu pişirme kaplarını alın ve yağ ile yağlayın.
4. Adım
Karışımı kalıplara dökün, fırın tepsisine yerleştirin. Bir fırın tepsisine su dökün - kalıpların ortasına ulaşmalıdır.
Adım 5
Sufleyi 180 derecede 30 dakika pişirin.
6. Adım
Taze ahududuları şekerle ezin, elde edilen sosu sıcak suflenin üzerine dökün. Taze ahududu yerine reçel kullanabilirsiniz (mutlaka ahududu değil - tadına bakın). Hemen servis yapın.
