Hemen söylemeliyim ki, bunun tabiri caizse en zarif tariflerden biri. Tüm sadeliği için çok lezzetli ve etkili bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Sizi temin ederim ki, bayram akşamının bitiminden sonra, ne kadar pişirirseniz pişirin, bu nefisten geriye kalanları almak zorunda kalmayacaksınız.
Bu gerekli
- Petrol 10-15 adet
- Sert yumuşak peynir 100-150 gr
- Ekşi krema 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Soğan - 2 küçük baş
- Ayçiçek yağı tadı
- Yeşiller - maydanoz, dereotu
Talimatlar
Aşama 1
Büyük petrol alıyoruz, bacakları dikkatlice ayırıyoruz. Şimdilik şapkaları bir kenara koyduk.
Adım 2
Bacakları ince doğrayın, ince doğranmış soğan, biraz tuz ekleyin. Bu karışımın tamamını soğanlar altın rengi alana kadar bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Şimdi karışım biraz soğuyacak, ancak şimdilik peyniri ovalayacağız, ardından karışımı karıştıracağız. Ekşi kremayı unutma.
4. Adım
Ortaya çıkan karışımla mantar kapaklarını hafifçe doldurun, zaten bizi sıcak ve tereyağlı bekleyen bir tavaya kapağın altına koyun. Bütün bunları kısık ateşte kızartıyoruz, tükürüğü yutuyoruz ve en az 20 dakika dayanmaya çalışıyoruz.
Adım 5
Çıkarıyoruz, ince doğranmış otlar serpiyoruz ve konukların yemeği masadan nasıl süpürdüğünü zevkle izliyoruz.
En iyi sıcak servis edilir. Her durumda, bu yemeğin soğumaya vakti olmayacağını düşünüyorum.
Afiyet olsun arkadaşlar!
