Ev yapımı çöreklerden daha lezzetli ne olabilir - kabarık, sıcak, aromatik. Kahvaltı veya öğle yemeği için servis edilebilirler. Bu sadece bir prova ile çok basit bir tarif.
Bu gerekli
- - 250 gr buğday unu;
- - 125 ml ılık süt;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - yüzey yağlama için 1 yumurta sarısı;
- - 40 gr tereyağı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker (dolu);
- - 1 büyük tutam tuz;
- - 4 g kuru hızlı etkili maya;
- - serpmek için susam ve kabak çekirdeği.
Talimatlar
Aşama 1
Buğday ununu bir mutfak süzgecinden eleyin ve tarife göre gerekli miktarı ölçmek için bir ölçü kabı kullanın. Yoğurma işlemi sırasında biraz daha un gerekebilir. Unu bir kaseye dökün, kuru maya, toz şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırmak.
Adım 2
Sütü dökün, yumurtayı ve mikrodalgayı, ardından soğutulmuş tereyağını ekleyin. Karışımı elinizle 10 dakika yoğurun. Hamur yapışkansa, biraz un ekleyin. Sonunda, esnek ve yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
Aşama 3
Kâseyi temiz bir pamuklu havluyla hamurla örtün ve prova için bir buçuk ila iki saat ılık bir yere koyun. Kabı, genellikle çok sıcak olduğu için tavanın hemen altına asılı mutfak dolaplarına yerleştirebilirsiniz. Eşleşen hamuru un serpilmiş bir tahtaya koyun ve buruşturun.
4. Adım
6 yuvarlak çörek oluşturun. Bir fırın tepsisine ayçiçek yağı sürün ve üzerine çörekleri yerleştirin. Biraz daha geri gelmesi için 20 dakika bekletin.
Adım 5
Yumurta sarısını sallayın ve bir pişirme fırçasının eğimleri ile çöreklerin yüzeyini fırçalayın. Susam ve kabak çekirdeği serpin. 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Aşırı maruz kalmamaya çalışın.
6. Adım
Hasır sepete veya ekmek için başka bir kaba temiz bir pamuklu peçete koyun. Pişmiş ruloları fırın tepsisinden çıkarın, bir sepete aktarın ve hemen servis yapın.
