Ekşi krema ile hassas pandispanya hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Ve ister inanın ister inanmayın, bu tatlı için en iyi pandispanya, mağazadan satın alınan mayonez temelinde yapılır!
Bu gerekli
- Bisküvi için:
- - 320 ml mayonez;
- - 240 gr şeker;
- - 4 yumurta;
- - 175 gr un;
- - 1 ve 1/3 çay kaşığı soda;
- - 4 yemek kaşığı kakao tozu.
- Krema için:
- - 670 gr ekşi krema %30;
- - 150-200 gr şeker;
- - 10 gr vanilya şekeri.
- fondan için:
- - 3 yemek kaşığı. Tereyağı;
- - 3 yemek kaşığı. Sahra;
- - 3 yemek kaşığı. kakao tozu;
- - 3 yemek kaşığı. Ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve 24 cm çapında 2 kalıp hazırlayın.
Adım 2
Unu kabartma tozu ve kakao ile eleyin. Yumurtaları ayrı bir kapta, şeker ilave edilmiş kabarık hafif köpük ilave edilene kadar bir karıştırıcı kullanarak çırpın. Yumurtalara 300 gr mayonez ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve 2 forma dağıtın. İhale kadar fırına gönderin. Çıkarın, tamamen soğutun ve keskin bir bıçak kullanarak her bir pastayı 2'ye kesin. Ardından bir pastayı sağlam bırakın ve diğer 3'ünü eşit küçük parçalara bölün.
Aşama 3
Kremayı yapmadan önce ekşi kremayı soğutduğunuzdan emin olun ve ardından tadı şekerle kalınlaşana kadar çırpın. Kremayı denediğinizden emin olun: ekşi krema ekşi olabilir ve o zaman daha fazla tatlandırıcıya ihtiyacınız vardır. Vanilya şekeri eklemeyi unutmayın.
4. Adım
Kalıbın dibine bütün bir pastayı koyun ve ekşi krema ile yayın. Kabuk parçaları ile doldurun ve cömertçe yayın. Pastayı kaydırarak katmanlar bitene kadar tekrarlayın. Daha sonra kremayı tüm kekin üzerine iyice yayın.
Adım 5
Tüm fondan malzemelerini küçük bir tencerede birleştirin ve şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin. Kekin üzerine ılık fondan dökün ve bir gece buzdolabında bekletin.
