Kömürlerin üzerinde kavrulmuş sulu aromatik et olmadan açık hava rekreasyonunu hayal etmek zor. Acıka ile mayonezli şiş kebap çok lezzetli çıkıyor, dolmalık biber ve domates parçaları ile destekleniyor. Tek bir kokuya direnmek zor olacak.
Bu gerekli
- - 1 kg domuz eti;
- - 2 domates;
- - 2 dolmalık biber;
- - 2 soğan;
- - 5 diş sarımsak;
- - bir demet dereotu;
- - 3 yemek kaşığı. mayonez ve Acıka kaşıkları;
- - 1 çay kaşığı kişniş;
- - öğütülmüş karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları ve sarımsakları soyun, bir blender ile doğrayın veya varsa kıyın.
Adım 2
Soğan-sarımsak kütlesine mayonez, Acıka, biber, tuz, kişniş, doğranmış dereotu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın - turşusu hazır.
Aşama 3
Bir parça taze domuz eti durulayın, küçük parçalar halinde kesin, böylece hazır kebap yemeye uygun olur. Orta bir zemin seçin - büyük parçalar içeride iyi pişmez ve kızartma sırasında küçük parçalar kurur.
4. Adım
Et parçalarını emaye bir tencereye koyun, marine ile kaplayın, birkaç saat serin bir yerde bırakın. İdeal olarak, et gece boyunca marine edilmelidir.
Adım 5
Marine edilmiş et parçalarını hafifçe sıkın ve dolmalık biber ve domates parçaları ile dönüşümlü olarak şişlere yerleştirin.
6. Adım
Kömürde pişene kadar kebabı mayonezli Acıka ile kızartın. Doğrudan şişlerin üzerinde servis yapın.
