Şiş kebap çok sağlıklı olmasa da inanılmaz lezzetlidir. Yaz aylarında, baharatlarla kömürlerin üzerinde pişirilen aromatik et olmadan neredeyse hiçbir piknik tamamlanmaz. Baharatlı bir sevgiliyseniz, Acıka'da domuz eti marine etmeyi deneyin.
Bu gerekli
Acıka; - ketçap; - tuz; - çeşniler; - soğan
Talimatlar
Aşama 1
Pazardan veya herhangi bir mağazadan bir domuz boynu satın alın. Kebap kuru ve sert olacağından karkasın diğer kısımlarını almak istenmez. Boyundan gelen etin çok fazla yağ damarı vardır, bu da onu sulu yapar.
Adım 2
Bütün bir et parçasını soğuk su altında durulayın, hafifçe kurulayın. Parçalar halinde kesin - yaklaşık 2 x 2 santimetre veya biraz daha fazla. Ayrıca soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
Aşama 3
Et ve soğanı istediğiniz oranda birleştirin. 1 kg ete bir çorba kaşığı Acıka ve 50 ml herhangi bir ketçap ekleyin. Tatmak için baharat ve tuzu unutmayın. Ete küçük bir demet kereviz veya maydanoz koyarsanız iyi bir aroma ortaya çıkar.
4. Adım
Eti ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 saat marine edin. Ardından ızgarada veya airfryer'da kızartmaya başlayabilirsiniz. Kebabın yanmaması için alevi zamanında söndürün veya üfleyin.
Adım 5
Taze sebzeler, hardal ve ketçap ile servis yapın. Yemeğin baharatlı bir tadı ve unutulmaz bir aroması var. Bu tarife göre hazırlanan kebap çocuklara tavsiye edilmez.
