Önümüzdeki yıl, sarı dünya köpeğinin etkisini de beraberinde getirecek. Bu, ilişkiler kurmak, aile kurmak ve çocuk sahibi olmak için uygun bir yıl olacak. Yılın sembolüne merhaba demek için balık yemekleri ve atıştırmalıklar hazırlanabilir.
Köpekler sadece çoğu insanın favorisi değil, aynı zamanda et ve balık yemeklerinin de sıra dışı hayranlarıdır. Bu nedenle, önümüzdeki yıl için kutsal olan hayvanın ruhunu kendinize ve evinize yatıştırmak ve kazanmak için bu yemekleri pişirebilirsiniz.
Ceviz-sirke soslu alabalık
- alabalık - 500 gr
- ceviz - 1/2 su bardağı
- sarımsak - 1 kama
- şarap sirkesi - 1/2 su bardağı
-su - 1/2 su bardağı
- tatmak için tuz
Alabalık soyulmalı, gerekirse kemikleri ayıklanmalı, yıkanmalı ve porsiyonlar halinde (çubuklar, dilimler) kesilmelidir. Bir tencereye koyun, kaynar su ile örtün ve 5-10 dakika (kesik parçaların boyutuna bağlı olarak) yumuşayana kadar kaynatın. Sonra bitmiş balığı oluklu bir kaşıkla bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
Cevizleri soyun ve bir karıştırıcıda doğrayın, bir blender kasesinde tuz ve doğranmış sarımsakla karıştırın, şarap sirkesi, su ekleyin ve tekrar bir blender bıçağından geçirin.
Soğutulmuş balıkları hazır sos ile servis edin.
Nar soslu sterlet
- sterlet - 500 gr
- bitkisel yağ 20 gr
-buğday veya mısır unu - 1-2 yemek kaşığı. ben.
- nar suyu - 1 1/2 su bardağı
- biber - 5 gr
- nar taneleri - 50 gr
- yumurta sarısı - 2 adet.
- tatmak için tuz
Sterlini porsiyonlara ayırın, durulayın ve soyun, ardından tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Hazırlanan balıkları un içinde ekmek ve her iki tarafta bitkisel yağda yumuşayana ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Nar suyunu kaynatın ve ezilmiş yumurta sarılarını dikkatlice ekleyin, ince bir akışta kaynar meyve suyu içeren bir kaba dökün. Daha sonra sos ocaktan alınır ve süzülür, üzerine dövülmüş kırmızı biber eklenir.
Kızarmış balığı bir tabağa koyun, nar sosuyla dökün ve nar taneleri serpin.
Şenlik masası için tart ve zengin sos aromalarına sahip bu tür yemekler hazırlanabilir.
