Puf böreği üzerinde pizza pişirmek için özel bir özellik yoktur. Ana şey, yapıyı bozmamak ve pişirme sırasında eşit şekilde yükselmesini sağlamak için hamuru doğru bir şekilde - tek yönde yuvarlamaktır. Gerisi normal pizza yapım sürecinden farklı değil. Puf mayalı hamur kullanıyorsanız pizzayı hazırlamadan önce oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat demlenmesini bekleyin.
Bu gerekli
-
- 300 gram puf böreği;
- 150 gram domuz pastırması veya salam;
- 200 gr peynir;
- 1 dolmalık biber;
- 2 orta boy domates;
- 50 gram zeytin;
- 1 soğan;
- 1 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı mayonez;
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı fesleğen
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru kalıba uyacak şekilde tek yönde yuvarlayın.
Adım 2
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve üzerine hamuru yerleştirin.
Aşama 3
Mayalı hamurunuz varsa tepsiyi bir havluyla örtün ve hamuru ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
4. Adım
Mayonezi ketçap ile karıştırın.
Adım 5
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
6. Adım
Mayonez ve ketçap karışımına sarımsak ekleyin.
7. Adım
Pastırma veya salamı ince dilimler halinde kesin.
8. Adım
Domatesleri daha ince dilimler halinde kesin.
9. Adım
Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin.
Adım 10
Dolmalık biberin çekirdeklerini ve sapını çıkarın ve ince şeritler veya küpler halinde kesin.
11. Adım
Zeytinleri ortadan ikiye kesin.
Adım 1/2
Peynir kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.
Adım 13
Mayalanan hamuru mayonez ve ketçap sosuyla fırçalayın.
Adım 14
Domatesin yarısını, soğan tabakasını, pastırma ve dolmalık biber tabakasını ve arta kalan domatesleri katlayın.
Adım 15
Fesleğen ve zeytin serpin.
Adım 16
Pizzayı rendelenmiş peynirle kaplayın.
Adım 17
Pizzayı 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
