Puf böreğinden yapılmış bir rulo, hızlı pişirme için harika bir seçenektir. Bu yemek hemen hemen her dolgu ile hazırlanabilir, yemeğin tadı her zaman mükemmeldir.
Etli milföy böreği nasıl yapılır?
İhtiyacın olacak:
- puf böreğinin ambalajlanması;
- 600 gram kıyma;
- bir küçük soğan;
- 50 gram peynir;
- tuz ve baharatlar (tatmak için).
Milföy hamurunu buzluktan çıkarıp çözdürün (yaklaşık iki saat oda sıcaklığında bekletin). Hamur çözüldükten sonra ince bir tabaka halinde açın (hamuru sadece bir yönde yuvarlayın). Soğanı soyun, durulayın ve doğrayın. Kıymayı soğan, tuzla karıştırın, baharatları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Et dolgusunu ince haddelenmiş hamurun üzerine yerleştirin (hamurun kenarlarından yaklaşık beş ila yedi santimetre boşluk bırakmayı unutmayın, bu, rulonun bükülürken dağılmaması için gereklidir).
Dolguyu üstüne rendelenmiş peynir serpin ve elde edilen tabakayı sıkı bir rulo haline getirin. Rulonun kenarlarını sıkıştırın ve rulonun tüm uzunluğu boyunca bir çatalla delin.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine bir rulo koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Bitmiş ruloyu tereyağı ile yağlayın ve ince doğranmış otlar serpin.
elmalı milföy rulo nasıl yapılır
İhtiyacın olacak:
- 500 gram puf böreği;
- 500 gram ekşi elma;
- 50 gram ceviz;
- 100 gram şeker;
- bir çay kaşığı tarçın;
- bir yemek kaşığı tereyağı.
Elmaları yıkayın, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve orta boy dilimler halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve elmaları ekleyin, orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Fındıkları doğrayın. Tavayı ocaktan alın, elmalara fındık, şeker ve tarçın ekleyin, her şeyi karıştırın ve kapalı bir kapağın altında üç dakika bekletin.
Milföy hamurunu bir tabaka halinde açın, dolguyu eşit şekilde yayın ve ruloyu sarın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, ruloyu yerleştirin ve 30 dakika fırında pişirin. Fırın sıcaklığı - 180-190 derece.
Bitmiş ruloyu düz geniş bir tabağa koyun, biraz soğumaya bırakın, sonra kesin.
Süzme peynirli milföy böreği nasıl yapılır?
İhtiyacın olacak:
- 500 gram puf böreği;
- 200 gram süzme peynir;
- iki yumurta;
- 100 gram şeker;
- üç yemek kaşığı irmik.
Yumurtaları şekerle ezip mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta kütlesine süzme peynir, şeker ve irmik ekleyin, her şeyi dikkatlice karıştırın.
Hamuru açın ve ortadan ikiye kesin. İç harcın yarısını ilk kağıda koyun, ardından başka bir kağıda örtün ve dolgunun geri kalanını yerleştirin.
Hamuru bir ruloya sarın, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişene kadar pişirin.
