Bir akşam yemeği veya sıcak bir atıştırmalık için eşsiz bir tarif
Bu gerekli
Genç patates yumruları-4 adet, kıyılmış balık-200 gr, soğan, peynir, mayonez, limon, tereyağı, soya sosu, karabiber, kırmızı biber (kırmızı biber), tuz
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayın, kabuğunu soymayın, "kapağı" uzunlamasına kesin ve duvarları yaklaşık 6 mm kalınlığında olacak şekilde bir çay kaşığı ile çekirdeği seçin. Hazırlanan patateslere bir parça tereyağı koyun, ½ çay kaşığı dökün. soya sosu.
Adım 2
Kıyılmış balık, turna, levrek, morina vb. Kıymaya domuz yağı veya tavuk yağı (bacağından) ekleyin, tuz ve karabiber, limon suyu serpin, bir yumurta ekleyin. Soğan eklemeyin.
Aşama 3
Bundan sonra, patatesleri hazırlanan kıyma ile küçük bir slaytla sıkıca doldurun. Soğanları bir kaseye ince doğrayın, peyniri rendeleyin, 2 çay kaşığı serpin. kırmızı biber, tuz ve mayonez ekleyin, her şeyi iyice karıştırın - karışım çok kalın olmalıdır. Bu karışımla patatesleri dikkatlice ve sıkıca kıyma ile örtün (kalınlık yaklaşık 5-8 mm).
4. Adım
Bir fırın tepsisine bir tel ızgara koyun, bir tel ızgara üzerine patatesleri koyun ve fırının altından 1/3 oranında fırına koyun. Fırının en altına başka bir fırın tepsisi koyun. Fırını (üstten alttan ısıtma) 180 derece açın. Üst kısım kızardığında (15-20 dakika), alt ısıtmaya ve 170 derecelik bir sıcaklığa geçin. Pişirme süresi yaklaşık 1 saattir.
