Bazen her zamanki aile menünüzü çeşitlendirmek veya misafirlerinizi yeni bir atıştırmalıkla şaşırtmak istersiniz. Puf böreği tekneleri zaten iyidir. Hazırlaması kolay, doyurucu ve lezzetli, ailenizin en sevdiği yemek olacak.
Puf böreği tekneleri, garnitür veya sos gerektirmeyen, çok lezzetli ve doyurucu bağımsız bir yemektir. Hazırlanması sırasında mayonez dahil zararlı maddeler kullanılmaz, bu da küçük çocuklar için bile uygun olduğu anlamına gelir ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmaz.
Puf böreği tekneleri hem şenlik masasında hem de düzenli bir aile yemeği için servis edilebilir. Ve hazır puf böreği kullanırsanız, aktif pişirme süresi sadece 15 dakika olacaktır (hamurun çözülmesi ve hazır dolmaların pişirilmesi için geçen süre hariç).
Tekneleri hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:
- Puf mayasız hamur - 500 g (buzu çözülmüş)
- Sığır, tavuk veya domuz filetosu (zevkinize göre) - 300 gr
- Herhangi bir sert peynir - 50 gr (isteğe bağlı)
- Büyük soğan - 1 adet.
- Patates - 3-4 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- Tereyağı - 100 gr
- Salatalık turşusu - 1 büyük veya 3-4 kornişon
- Tuz, karabiber, otlar - tatmak
Doldurulmuş teknelerin pişirilmesi:
- Hamuru açın ve katmanları dikdörtgenler halinde kesin. Yaklaşık 12 tane olacak.
-
Her birinde uzun kenarlar boyunca iki uzunlamasına kesim yapın.
image - Doldurmak için: patatesleri kaynatın ve kaba bir rende üzerine sürün. Tereyağı (30 g) ve ince doğranmış salatalık ile karıştırın. Kıymayı kalan yağda kızartın, tadı tuz ve karabiberle tatlandırın. Doğranmış soğanı ekleyin ve kapağı kapalı olarak 7 dakika pişirin. Ardından kapağı çıkarın ve tüm nem buharlaşana kadar kızartın. Sakin ol. Otları ince ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Her dikdörtgenin üzerine katman: patates (1 yemek kaşığı), kızarmış kıyma (0,5 yemek kaşığı) ve turşu (1 yemek kaşığı).
-
Hamuru, kesikler üst üste gelecek şekilde sarın.
image - Kenarlarını sıkıştırarak tekne şekli verin ve fırın tepsisine dizin.
-
Doldurulmuş puf böreği teknelerini bir yumurta ile fırçalayın ve peynir serpin (isteğe bağlı).
image - Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Puf böreği tekneleri hazır.
Sıcak veya soğuk atıştırmalık olarak servis edilebilir.
