Tavuk ciğer ve mantar seviyorsanız ciğer-mantarlı lavaş kekini kesinlikle beğeneceksiniz. Bunun için tüm malzemeler herhangi bir mağazadan satın alınabilir ve şaşırtıcı derecede hızlı hazırlanır.
Bu gerekli
- - lavaş;
- - 500 gr tavuk karaciğeri;
- - 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
- - 1 BİLGİSAYAR. havuçlar;
- - mantarlar;
- - işlenmiş peynir;
- - turşu;
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce karaciğer pate hazırlamanız gerekir. Pastayı yağlamak için buna ihtiyacımız olacak. Önce tavuk ciğeri kızartılmalıdır. Tatmak için oraya tuz ve karabiber ekleyin ve ardından biraz kıyılmış hindistan cevizi.
Adım 2
Soğanları soyup yıkayın. İnce ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızardıktan sonra ince doğranmış havuçları ekleyin ve tüm karışımı yumuşayana kadar pişirin.
Aşama 3
Karaciğeri, soğanı ve havuçları macun kıvamına gelene kadar öğütün. Örneğin, bu amaç için bir blender kullanabilirsiniz. Yine de ezmede küçük ciğer parçaları bulunursa bunda bir sakınca yoktur.
4. Adım
Ayrı olarak, mantarları ve soğanları kızartmanız gerekir. Tatmak için onlara tuz ekleyin.
Adım 5
Şimdi pastamızın tabanını ele alma zamanı. Şekline göre pideyi daire veya kare şeklinde kesin. İlk kat pidenin üzerine eritilmiş peyniri yayın ve üzerine az önce kızarttığınız mantarları ve soğanları koyun.
6. Adım
Bir yaprak daha pide ekleyin ve önceki adımlarda blenderda pişirdiğiniz ciğer ezmesiyle yayın. İnce dilimlenmiş salatalık turşusunu ezme üzerine yerleştirin.
7. Adım
Sonra sadece katmanları değiştirin. Üçüncü katman yine peynirle işlenecek, dördüncüsü salatalıklı karaciğer kütlesi. Teorik olarak, istediğiniz kadar katman olabilir, ancak aşırıya kaçmayın ki kek çok yüksek çıkmasın. En üstteki katman eritilmiş peynirle kaplanabilir ve otlar ve cevizlerle süslenebilir.
8. Adım
Kek yaklaşık 1,5 saat ıslatılmalı, ardından servis edilebilir.
