Pizza Margarita belki de dünyanın en popüler pizzasıdır. Evde hazırlamak zor değil.
Bu gerekli
- Hamur:
- - 1 bardak tam buğday unu;
- - 2 su bardağı normal birinci sınıf buğday unu;
- - 5-6 g kuru hızlı etkili maya;
- - 0,5 çay kaşığı ince tuz;
- - 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 180 ml ılık su.
- Dolgu:
- -5-7 dal fesleğen;
- - 2-3 yemek kaşığı. domates sosu;
- - 2 domates;
- - 150 gr mozzarella peyniri;
- - 1 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir elek ile eleyin. Kepekli unu normal buğday unu ile karıştırın. Hızlı etkili kuru maya ve tuzu ekleyin, her şeyi karıştırın.
Adım 2
Ilık suya zeytinyağı ekleyin, ardından karışımı unun içine dökün. Yoğun bir hamur yoğurun.
Aşama 3
Hamuru yoğurduktan sonra top haline getirin ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Zaman geçtikten sonra, hamur yükseldikçe, hamuru 5-6 mm kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde açın.
4. Adım
Pizza tabanını yağlanmış fırın tepsisine koyun.
Adım 5
Domatesleri 2-3 dakika kaynar suyla doldurun. Daha sonra su ile soğutun ve soyun.
6. Adım
Domatesleri düz, ince dilimler halinde kesin.
7. Adım
Mozzarella peynirini rendeleyin, fesleğen yapraklarını orta parçalar halinde kesin.
8. Adım
Pizzanın tüm alanını domates dilimleri ile kaplamaya çalışarak, domates dilimlerini hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
9. Adım
Domatesleri yerleştirdikten sonra, eşit bir tabaka kıyılmış fesleğen serpin. Tuz.
Adım 10
Rendelenmiş mozzarella peyniri ile pizzanın tüm alanını domates ve fesleğenin üzerine serpin.
11. Adım
Pizzamızı önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyuyoruz. Daha sonra masaya servis ediyoruz.
