Etsiz ve sosissiz pizza yapmanın en klasik tarifini sunuyorum - "Margarita". Lezzetli vejetaryen pizza uzun zamandır diğer Akdeniz yemekleri arasında yerini almıştır.
Bu gerekli
- - 500 gram un,
- - 20 gram yaş maya,
- - 3-4 yemek kaşığı ılık su,
- - 8 yemek kaşığı bitkisel yağ (zeytin veya ayçiçeği),
- - 350 gram domates,
- - 300 gram peynir,
- - 3-4 fesleğen yaprağı,
- - öğütülmüş karabiber ve tuz tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Bir slaytta masaya un dökün, ortada bir çöküntü yapın. Mayayı deliğe ufalayın, ılık su dökün, 7 yemek kaşığı yağ ve tuz ekleyin.
Adım 2
Yumuşaması ve elinize yapışmaması için hamuru iyice yoğurun. Hamuru bir top haline getirin, un serpin, nemli gazlı bezle örtün ve 2 saat bekletin.
Aşama 3
Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın ve kalan yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Adım
Domatesleri kaynar su ile haşlayıp kabuklarını soyun. Domatesleri çatalla ezin, tuzlayın ve 20 dakika ılık bir yerde bırakın.
Adım 5
Domatesleri hazırlanan hamurun üzerine koyun ve 10 dakika sıcak fırına koyun.
6. Adım
Fırından çıkarın, ince dilim peynir ve doğranmış fesleğenleri domateslerin üzerine koyun, karabiber serpin.
7. Adım
20 dakika fırında pişirin. Hafifçe soğutulmuş servis yapın.
