Ev hanımları, bütün akşamı üzerinde harcamamak için akşam yemeği için pişirmenin bu kadar lezzetli olduğunu günden güne merak ediyorlar. Ülkemizde pek çok insan patatesi sever. Neden bundan faydalanmıyorsunuz? Hızlı bir akşam yemeği için bir seçenek mantarlı kremalı patates. Yemeğin hazırlanması bir saatten fazla sürmez.
Bu gerekli
- - patates - 1200 gr;
- - mantarlar (herhangi biri, örneğin istiridye mantarı veya petrol) - 400 g;
- - %20 - 300 ml yağ içeriğine sahip krem;
- - sarımsak - 4 diş;
- - maydanoz - 1 demet;
- - kızartma için ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı. ben.;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - tavalar - 2 adet;
- - fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, durulayın ve ince halkalar halinde kesin. Mantarları dilimler halinde kesin. Kabuğu sarımsaktan çıkarın ve bir sarımsak presi ile ezin veya ince doğrayın.
Adım 2
Kalın duvarlı bir tavaya 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve iyice ısıtın. Doğranmış patatesleri ekleyin, birkaç tutam öğütülmüş karabiber, tuz ekleyin ve her bir patates çemberini yağ ile kaplayacak şekilde karıştırın. Ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin.
Aşama 3
Patatesler kızarırken üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile ikinci tavayı koyun. Doğranmış mantarları ve tuzu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu süre zarfında, birkaç kez karıştırılmaları gerekecektir.
4. Adım
Patatesler nişastalı ve yapışkan hale geldiğinde doğranmış sarımsağı ekleyin ve kremayı tava içeriğini tamamen kaplayacak şekilde dökün. Sıcaklığı orta dereceye düşürün ve krema kalınlaşana kadar 5 dakika pişirin.
Adım 5
Maydanozu akan su altında durulayın ve ince doğrayın. Bu noktada, mantarlar ve patatesler zaten yeterince kızartılır, bu nedenle her iki tavayı da ocaktan alın ve fırını açın, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
6. Adım
Kremalı patatesleri, mantarları bir fırın tepsisine koyun, maydanoz serpin ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Patatesler pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
