Ev yapımı peynir, mağazadan satın alınan peynirlere harika bir alternatiftir. Ayrıca ev yapımı peynir sağlıklıdır, boya içermez ve doğal malzemelerden yapılır.
Bu gerekli
- - 1 kilo yağlı granül süzme peynir
- - 1 litre süt
- - 2 yumurta sarısı
- - 150 gram tereyağı
- - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- - 2 yemek kaşığı tuz
- - tatmak için dereotu yeşillikleri
Talimatlar
Aşama 1
Süzme peyniri sütle dökün ve kısık ateşte ısıtın (ancak kaynatmayın).
Adım 2
Peynir altı suyu ayrılmaya başladığında, kütleyi üçlü bir tülbent tabakası ile kaplı bir kevgir içinde atın. Sıvı tamamen boşalana kadar karışımı bir kevgir içinde bırakın.
Aşama 3
Lor kütlesini sıkın ve bir tencereye aktarın. Kütleye sarısı, tereyağı, tuz, soda ekleyin ve kısık ateşte koyun.
4. Adım
Pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırın. Dereotu yeşilliklerini ince doğrayın, kütleye ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Elde edilen kütleden bir slayt oluşturun, plastik sargıya sarın ve 6 saat buzdolabına koyun. Lezzetli ev yapımı peynir hazır!
