Bu tarife göre fırında pişirilen kıyma ve patates güveci her zaman inanılmaz derecede yumuşak ve sulu çıkıyor. Bu yemek hızlı ve kolay bir şekilde ve neredeyse her zaman buzdolabında bulunan ürünlerden hazırlanır.
Bu gerekli
- - 500 gram kıyma;
- - bir orta boy soğan;
- - 500 gram patates;
- - 300 gram ekşi krema;
- - 200 gram peynir;
- - tatmak için biber ve tuz);
- - yeşillikler (hem kuru hem de taze kullanabilirsiniz).
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım patatesleri yıkayıp derin bir tencereye koyup üzerine su ekleyip pişiriyoruz. Sebzeler büyükse, daha hızlı pişmeleri için önceden yarıya kesilebilirler.
Bitmiş patatesleri soğuk suyla dökün ve 10 dakika soğumaya bırakın.
Adım 2
Ardından, soğanı soymanız, ince doğramanız gerekir. Kalın tabanlı bir kızartma tavasını ısıtın, içine yağ dökün ve soğanları hoş bir altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma sürecinde, soğanın hiçbir şekilde yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir.
Aşama 3
Bir sonraki adım, kıyılmış eti kızartmaktır. Kıymayı soğanlı bir tencereye koyun, her şeyi karıştırın, tuz ve karabiber tadın, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve her şeyi yarı pişene kadar yüksek ateşte kızartın. Bu aşamada en önemli şeyin kıyılmış eti bir kabukla kaplanacak şekilde hızlı bir şekilde kızartmak olduğunu hatırlamakta fayda var.
4. Adım
Patatesleri soyun, durulayın ve rendeleyin veya ince doğrayın. Peyniri ayrı bir kaseye rendeleyin.
Adım 5
Tüm malzemeler hazır olduğunda, güveç toplamaya başlayabilirsiniz. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine kıyılmış eti koyun, düzleştirin. Kıyılmış etin üzerine doğranmış patatesleri koyun ve tuzlayın.
6. Adım
Daha sonra ekşi kremayı (krema) dereotu ve tuzu bir kapta karıştırmanız, karıştırmanız gerekir. Hazırladığınız sosu güvecin üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
7. Adım
Fırın tepsisini 30 dakika fırına koyun, fırını 180 dereceye ısıtın. Sulu ve doyurucu bir güveç hazır.
