Patates güveci, hem et bileşenini hem de garnitürü birleştiren basit ve uygun fiyatlı bir yemektir. Çok çabuk pişiyor, doyurucu ve lezzetli çıkıyor!
Bu gerekli
- -600 gr patates
- -300 gr kıyılmış domuz ve dana eti
- -4 domates
- -30 gr un
- -1 bardak soğuk su
- -2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- -150 gr ekşi krema
- -120 gr sert peynir
- -3 adet defne yaprağı
- - tatmak için tuz, öğütülmüş karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Kıymayı bitkisel yağda, ufalanan bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak kızartın.
Adım 2
Unu kalın tabanlı bir tavada krema kıvamına gelene kadar kurutun. Una bir bardak soğuk su ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Aşama 3
Un karışımını kıyma ile birleştirin, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Adım 5
Derin bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve yağlayın.
6. Adım
Patateslerin üçte birini bir kalıba yerleştirin. Üzerine kıymanın yarısını koyun. Sonra bir kat patates ve kalan kıyılmış et.
7. Adım
Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Kalan patates halkaları ile birlikte güveç üzerine yerleştirin.
8. Adım
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
9. Adım
Patates güvecinin üzerine ekşi krema dökün ve 180-200 derecede 40-50 dakika pişirin. Pişirmeden 10-15 dakika önce güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin.
