İyi bir ev hanımı manna pişirebilmelidir, çünkü bu pasta çok lezzetlidir ve aynı zamanda misafirleri tedavi edecek bir şey yoksa, her zaman her zaman yardımcı olacaktır. Mannayı kefirde hazırlayın, çok az zaman alacaktır.
Bu gerekli
- - 1 yemek kaşığı. irmik;
- - 1 yemek kaşığı. toz şeker;
- - 1 yemek kaşığı. kefir;
- - 1 yemek kaşığı. un;
- - 2 yumurta;
- - öğütülmüş tereyağlı krakerler;
- - kalıbı yağlamak için bitkisel yağ;
- - kabartma tozu veya sirke ve soda;
- - kuru üzüm veya taze meyveler;
- - vanilin, istenirse tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce paslanmaz veya cam bir kapta bir bardak irmik, kefir ve şekerle birleştirin. Karıştırın ve yaklaşık bir saat ayarlayın. Bu süre zarfında irmik şişer ve kek kabarık ve ufalanır. Bir saat sonra başka bir kaba 2 yumurta kırın ve çırpın, ardından hamurla karıştırın.
Adım 2
Kabartma tozunu manna hamuruna koyun. Eğer yoksa, yarım çay kaşığı karbonatı limon suyu veya sirke ile söndürün. Prensip olarak, mannaya sirke koyamazsınız, çünkü kefir zaten kendi içinde ekşidir. Hamuru tekrar karıştırın, ancak tüm baloncukların çıkmaması için çok kuvvetli değil.
Aşama 3
İsteğe bağlı olarak çilek veya kuru üzüm ile manna hazırlayabilirsiniz. Sonra irmik keki gibi görünecek. Bunu yapmak için kuru üzümleri durulayın ve hamura ekleyin ve meyveler hem taze hem de donmuş olarak alınabilir. Doğal olarak, önce onları çözmeniz gerekir. Lezzet için vanilin, tarçın ve diğer lezzetli baharatları da ekleyebilirsiniz. Her şey hayal gücünüze bağlı. Ve son olarak, hamurun ekşi krema kıvamına gelmesi için yeterince un ekleyin.
4. Adım
Mannayı kefir üzerinde derin bir biçimde pişirmek gerekir, çünkü hamur yükselir ve hacim olarak artar. Bir fırın kabını bitkisel yağla yağlayın ve öğütülmüş tereyağı kırıntıları serpin, sadece irmik bile yapabilirsiniz. Fazlalığı silkeleyin ve hamuru dökün. Herhangi bir çarpma olmaması için eşit olarak yayın. Isınmış fırına koyup üzeri kızarana kadar pişirin. Mannanın hazır olup olmadığını tahta bir iğne veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Üzerinde çiğ hamur yoksa fırından çıkarabilirsiniz. Bitmiş kekin üzerine pudra şekeri serpin.
