Soğuk kefir pancar çorbası, sıcak bir günde harika bir öğle yemeğidir. Pancar ve kefir kombinasyonu sayesinde soğuk pancar çorbası çok güzel bir bordo rengine dönüşüyor. Soğuk pancar tarifi oldukça basittir, hazırlanması fazla zaman almaz.
Bu gerekli
- - pancar 2 adet;
- - patates 4 adet;
- - taze salatalık 3 - 4 adet;
- - yumurta 2 adet;
- - 50 gr dereotu;
- - kefir 1 l. tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Soğuk pancar pancar çorbası pişirmek için patatesleri, pancarları ve yumurtaları kaynatıp soğutmanız gerekir.
Adım 2
Sonra büyük bir tencerede haşlanmış pancar rendeleyin, patatesleri kesin, taze salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın, yumurtaları doğrayın. Dereotu ince doğrayın. Bundan sonra tuz ekleyin, karıştırın ve kefir% 1 yağ 0.6 l ile sebze karışımını dökün. Ardından pancar çorbasına istediğiniz hacme kadar soğuk su ekleyin.
Aşama 3
Tekrar karıştırın, pancar çorbasını soğutmak için soğutun. Ertesi gün bu soğuk pancar çorbası hoş bir pancar çorbası tadı kazanacaktır. Soğuk pancar tarifinin akşamları pişirilmesi gerekiyor, böylece ertesi sabah tadına ulaşmış oluyor. Servis yaparken soğuk borsch'u yarım haşlanmış yumurta ve otlar ile süsleyin.
