Eski zamanlardan beri çeşitli yenilebilir otlar ve yabani bitkiler toplanmıştır. Son zamanlarda, "sessiz yeşil av" a olan ilgi azaldı. Ancak olumsuz çevresel durum, unutulmuş "yeşil" tariflere geri dönmeyi teşvik ediyor. Bunların arasında ısırgan salatası var.
Bu gerekli
- - 100 gram ısırgan bitkisinin genç yaprakları (saplarının üst kısımları)
- - 1 orta boy soğan
- - 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- - 1 çay kaşığı sirke
- - 1 yumurta
Talimatlar
Aşama 1
Taze genç ısırganları durulayın, ince doğrayın.
Adım 2
Soğanı doğrayın (soğan ve ısırgan havanda ovalanabilir).
Aşama 3
Tuz, sirke ve bitkisel yağ ile tatlandırın.
Bir yumurta ile süsleyin.
