Bazı insanlar ballı sıcak çay içmeyi severler, bu içeceğin soğuk algınlığını iyileştirdiğine ve zayıflamış bağışıklığı iyileştirdiğine inanırlar. Ancak çok az insan taze balın ve yüksek sıcaklığın kesinlikle birbiriyle uyumsuz olduğunu biliyor. Bunun nedeni kaynayan suyun balı oluşturan maddeleri yok etmesi ve hatta balı sağlığa zararlı hale getirmesidir.
Çay ve katkı maddeleri
Bilim adamları, istatistiklere göre, onsuz siyah çay içenlerin kansere yakalanma olasılığı daha düşük olduğundan, çaya şeker eklemenin her zaman haklı olmadığına inanıyorlar. Bu kural yeşil çay için geçerli değildir - şeker sadece bu içeceğin olumlu iyileştirici özelliklerini arttırır ve yeşil çayda bulunan kateşinlerin emilimini artırır.
Kateşinler hem yeşil hem de siyah çayda bulunan güçlü doğal antioksidanlardır.
Kateşinler sayesinde, vücut hücrelerinin işleyişini bozan ve malign tümörlerin gelişimini provoke eden serbest radikallerin etkisi nötralize edilir. Ayrıca, kateşinler kardiyovasküler yetmezlik ve diyabet gelişimini geciktirir. Aynı zamanda çay, sebze ve meyvelerden çok daha fazla kateşin içerir, ancak çaya gereğinden fazla sıcak süt eklendiğinde, kateşinlerin faydaları gözle görülür şekilde kaybolur. Süt, çayın antioksidan potansiyeli üzerinde olumsuz bir etki yaratır ve genel bağışıklık uyarıcı faydaları ile birlikte terapötik etkisini önemli ölçüde azaltır.
Bal ile çayın zararları
Bal şekerden çok daha sağlıklıdır - bu nedenle genellikle çaya eklenir ve soğuk algınlığı için içilir. Bilim adamları, 40 derecenin üzerindeki sıcaklıklar diastazı (balda değerli bir enzim) tamamen yok ettiğinden ve daha yüksek bir sıcaklık balda bulunan fruktozu oksitlediğinden ve kanserojene dönüştürdüğünden bunun yapılmaması gerektiğini söylüyorlar. Oksidasyon ürünü, gastrointestinal sistemde kötü huylu tümörlerin gelişimini tetikleyebilir, bu nedenle, içecek oldukça zararlı ve aslında zehirli olduğundan, sıcak çayın içine bal koymak kesinlikle önerilmez.
Balın vücut tarafından tamamen emilmesi için, bir kaşıkla yemeniz, ılık suyla yıkamanız gerekir - böylece birçok faydalı özelliğini kaybetmez.
Aynısı, yüksek sıcaklıkların etkisi altında, kaynar su ile yok edilen C vitamini ve diğer birçok faydalı bileşeni de kaybeden limon ile yapılmalıdır. Limonun tüm vitaminlerini güvenli ve sağlıklı verebilmesi için zaten hafif soğutulmuş çayın içine konması gerekir.
Bununla birlikte, ballı çay olmadan hayat güzel değilse, bazen kullanılabilir - örneğin, uykusuzluğa çare olarak. Yatmadan önce yürüyüşe çıkın ve geceleri rahatlamanıza ve sinir sisteminizi hızla sakinleştirmenize yardımcı olacak lezzetli bir içeceği yudumlayın. Hafif bir ter hissediyorsanız, balın kaslarda biriken toksinleri atmaya başladığı ve "ilaç" alımının boşuna olmadığı anlamına gelir.
