Çay, uzun zamandır herhangi bir yemeğe, şenlikli veya günlük son dokunuş olmuştur. Ayrıca, son zamanlarda çay kokteyli gibi hoş ve lezzetli bir çeşit ortaya çıktı. Ayrıca hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.
Çay özellikle soğuk mevsimde uygunsa, çay içecekleri soğuk yapılabilir ve yaz sıcağında bile tüketilebilir. Kompozisyona bağlı olarak, bir çay kokteyli düşük kalorili olabilir veya eksiksiz bir kahvaltı olabilir.
Çay kokteylleri, normal çay gibi kafein içerir. Bu nedenle tonik özelliklere sahipler ve bir kişinin hem ruh halini hem de refahını iyileştirebiliyorlar.
Soğuk kokteyller
Soğuk yaz kokteylleri, kırmızı ebegümeci (ebegümeci veya Sudan gülü), yeşil çay veya herhangi bir meyve ile hazırlanabilir. Yeşil çay kokteylleri, beynin kan damarlarının duvarlarını kolesterolden temizleme yeteneğine sahip oldukları için özellikle yararlıdır.
Klasik Ice Tea, soğutulmuş bir buzlu çaydır. Bir porsiyon (200 ml) hazırlamak için 4 gr çay yaprağına (yeşil veya kırmızı çay) ihtiyacınız vardır. Çay yapraklarını sıcak suyla (85 - 100 °C) dökün ve 5 - 8 dakika bekletin. Ardından çayı demlikten süzün ve güzel bir cam bardağa dökün. Soğumaya bırakın ve birkaç buz küpü ekleyin. Bardağı pipet, limon dilimi ve nane yaprağı ile süsleyin.
Benzer bir tarife göre bir meyve kokteyli hazırlanır. 1 çay kaşığı meyve çayı yaprağını bir demliğe koyun ve sıcak su ile doldurun. 5 dakika demlenmesine izin verin ve bardaklara dökün. Soğutun, buz ekleyin. Daha sonra bir yemek kaşığı çilek şurubu ve ezilmiş nane ekleyin, pipetle süsleyin.
Sıcak kokteyller
Kış aylarında ise popülerlik sıralamasında sıcak çay kokteylleri yerini alıyor. Hazırlamaları için farklı çay türleri ve hatta daha farklı katkı maddeleri de kullanırlar. Çeşitli otlar ve meyveler ekleyerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve soğuk algınlığı ile savaşabilirsiniz.
Kızılcık ve papatya ile bir zencefil çayı, neşelenmenize ve size ekstra enerji vermenize yardımcı olacaktır. Yani, önce papatya demleyin: 100 ml su başına bir torba, süzün ve biraz soğutun. Daha sonra bir demliğe 1 çay kaşığı siyah çay, bir dilim limon, 2 parça zencefil ve kızılcık koyun (yoğurmak daha iyidir) ve 250 ml kaynar su dökün. 6-8 dakika sonra bardaklara dökün. Önce biraz papatya infüzyonunu dökün, ardından meyve çayı infüzyonunu ekleyin.
Ekşi çay sevmeyenler, şeker veya bal ile tatlandırılabilir. Ancak unutmayın, bal kaynar suya konmaz, aksi takdirde iyileştirici özelliklerini kaybeder.
Alkollü çay kokteylleri de vardır. Dikkatli alınmaları gerekir. Çayın kendisi vücut üzerinde uyarıcı bir etkiye sahip olduğundan ve alkolle birlikte iki katına çıkar.
Alkollü kokteyl "Kaptan Çayı": 50 g brendi bir bardağa dökün, 2 çay kaşığı bal ekleyin. Güçlü siyah çay demliyoruz, 5-8 dakika bekletin. Daha sonra bardaklara dökün ve karıştırın. Servis yapmadan önce portakal dilimleri ile süsleyin.
