Lor kremalı ve ananaslı kek, her tatlı dişe hitap edecek çok hassas ve hafif bir tatlıdır. Sünger kek ve süzme peynir kreması birlikte iyi gider ve bu inceliğin tüm lezzetini ortaya çıkarır.
Bu gerekli
- Test için:
- - şeker - 1 bardak;
- - yumurtalar - 5 adet;
- - un - 1 bardak;
- - limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı.
- Krem:
- - süzme peynir - 300 gr;
- - su - 150 ml;
- - jelatin - 20 gr;
- - krem - 250 ml;
- - pudra şekeri - 5 yemek kaşığı;
- - konserve ananas - 1 kutu.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları kırın ve beyazları ve sarıları ayrı kaplara bölün. İlkine toz şeker ekleyin. Sert beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın. Elde edilen kütleye yumurta sarısı ekleyin, ancak hepsini bir kerede değil, birer birer ekleyin. Tekrar çırpın. Elenmiş unu bu karışıma küçük porsiyonlar halinde ekleyin. İyice karıştırın. Böylece bisküvi kekleri için bir hamur ortaya çıktı.
Adım 2
Katlanabilir fırın tepsisini bir parşömen tabakasıyla örtün ve elde edilen hamuru içine koyun. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve gelecekteki bisküvi kekini yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Bitmiş pişmiş ürünleri kalıptan çıkarın, soğutun ve ardından 2 eşit parçaya bölün.
Aşama 3
Jelatini ayrı bir kaba koyun ve suyla kaplayın. Kabarırken, süzme peyniri pudra şekeri ile birleştirin ve iyice çırpın. Daha sonra şişmiş jelatini ocakta ısıtarak eritin ve lor kütlesine ekleyin. Doğranmış konserve ananasları oraya koyun. İyice karıştırın.
4. Adım
Hafifçe donmuş lor kütlesini, katlanabilir bir biçimde yerleştirilmiş kekin üzerine yerleştirin. Kremayı tüm yüzeye nazikçe yayın ve ikinci bir kek tabakasıyla kaplayın. Bu formda, yemeği buzdolabına gönderin. En az 5-6 saat orada kalmalıdır. Lor kremalı ve ananaslı kek hazır! Üzerini isteğe göre pudra şekeri ile süsleyin.
