Çikolatalı Paskalya yumurtaları Avrupa ülkelerinde çok yaygındır. Popülerlikleri sadece geleneksel boyalı olanlarla karşılaştırılabilir. Çikolatalı yumurtalar, çok büyükten çok küçüğüne kadar çeşitli boyutlarda gelir. Ve böyle bir muamelenin ana uzmanları elbette çocuklardır.
A la kinder sürpriz
A priori, çikolatalı yumurtaların içi tamamen boş. Bu kural özellikle büyük bedenler için geçerlidir - birkaç kilo ağırlığında. Bu oldukça anlaşılabilir bir durumdur, çünkü bir yumurtaya ne kadar çok çikolata harcanırsa, maliyeti o kadar pahalı olacaktır. "Kabuğu" yapmak için, uygun şekilde ve ortasında bir çentik bulunan beyaz bir asetat tabakasına ihtiyacınız vardır. Bu malzeme, çikolatanın yüzeyine hızlı ve eşit bir şekilde dağılması ve kuruduktan sonra iyi bir şekilde çıkarılması nedeniyle uygundur.
Yüksek kaliteli sır, düşük sıcaklıklara maruz kaldığında yavaş erir ve daha sonra hazırlanan formun yarım yumurtayı andıran tüm yüzeylerine uygulanır. En kaliteli ürünü elde etmek için, glazeyi birkaç kat halinde uygulamak ve her birinin tamamen kurumasını sağlamak gerekir. Boş çikolatanın oda sıcaklığında kurumasına izin vermenin en uygun olduğuna inanılmaktadır. İşlem oldukça uzundur, ancak bitmiş yumurtanın görünümü birçok kez daha çekici olacaktır.
Kabuk tamamen sertleştikten sonra kenarlardan taşan fazla çikolata bir spatula ile dikkatlice çıkarılır. Bu, her iki kabuğun ekleminin neredeyse görünmez olması için gereklidir. Yüksek kaliteli sır kullanırsanız ve maksimumda çalışırsanız, ürün asil bir parlaklık kazanacaktır.
çikolata natürmort
Her iki yarıyı da bağlamadan önce, her birini dekore etmeniz gerekir. Özel mağazalardan satın alınabilen gıda macunları bu amaç için mükemmeldir. Tek kural, alkol içeren macunları kullanamazsınız, aksi takdirde çikolata kristalleşmeye başlar. Renkli çikolata sır, gelecekteki bir şaheseri dekore etmek için de uygundur. Kalıcı bir kağıt hamur torbasına dökülür. Ardından, sır ince bir çizgi halinde çıkacak şekilde uç ondan kesilir ve çizmeye başlayabilirsiniz! Herhangi bir kısıtlama yoktur - burada yalnızca kendi hayal gücünüz ve sanatsal beceri düzeyiniz belirlenir.
Çikolata kabukları süslendiğinde iyice kurumasına izin vermek gerekir, aksi takdirde tüm işler boşa gidecektir.
Sorumlu son
En sorumlu ve karmaşık süreç, kabukların bağlantısıdır. Bu, azami özen ve doğruluk gerektirir: Herhangi bir garip hareket, tüm işi mahveder! Bu işlemin hızlı bir şekilde yapılması gerekir ki, sır ellerin sıcaklığında erimesin ve şeklini kaybetmesin. Profesyonellerin, ev kullanımı için kabul edilemez olan kendi teknikleri vardır. Ancak alternatif bir yöntem var - ısıtılan ve daha sonra gerekli sıcaklığa soğutulan hazır sır. Kabukların kenarları da sır benzeri bir yapıştırıcı ile kaplanmış, birbirine bağlanmış ve sıkıca bastırılmıştır. Yuvarlak bir stand üzerinde, bitmiş yumurta tamamen kuruyana kadar tutulur.
Kabuk derzini maskelemek için renkli sır boncukları kullanılabilir. Dikişi gizlemek için daha uygun fiyatlı başka yöntemler arayabilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz - bu kişisel tercih meselesidir.
Bilginize:
