Herhangi bir Paskalya masasında en az bir geleneksel Paskalya pastası olmalıdır. Şimdi farklı lezzetli Paskalya kekleri için birçok tarif var, ancak böyle bir tarif hostesin her yemek kitabında olmalı. Paskalya pastası her zaman güzel ve lezzetli olur.
Bu gerekli
1 kilo un, 1,5 su bardağı süt, 6 yumurta, 300 gram tereyağı, 2 su bardağı şeker, 1 tutam tuz, 70 gram yaş maya, 200 gram kuru üzüm, isteğe göre vanilya, 1 protein ve süslemek için toz şeker
Talimatlar
Aşama 1
Mayayı ılık sütte eritin ve 5 dakika bekletin. Unu eleyin, tereyağını eritin ve soğutun. Kuru üzümleri durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve un içinde yuvarlayın.
Adım 2
Yumurtaları ghee, şeker, tuz, kuru üzüm, vanilya ile karıştırın ve iyice karıştırın. Karışıma mayayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin. Hamur kıvamda kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
Aşama 3
Hamuru kalıbın hacminin 1/3'ünü kaplayacak şekilde her kalıba dökün. Kalıpları folyo ile örtün ve 5 saat bekletin.
4. Adım
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve kekleri 30-35 dakika içine koyun. Sıcak kekleri çırpılmış yumurta akı ile fırçalayın ve şekerleme tozu serpin.
