Kuru erik, tavuk ve cevizli salata tarifi genellikle Tenderness adlı yemek kitaplarında bulunur. Bu yemek çeşitli şekillerde hazırlanır, ancak her zaman ismine yakışır. Alışılmadık bileşenlerin kombinasyonu onu lezzetli ve tatmin edici hale getirir. Minimal bir bileşen ikamesi bile salatanın tadını kökten değiştirir. Örneğin tavuk sadece haşlanmış değil, aynı zamanda kızartılmış, haşlanmış veya tütsülenmiş olarak da kullanılabilir.
"Hassasiyet" salatası için geleneksel tarif
Tavuk ve kuru erik salatası hazırlamak için önemli miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak - 2 taze salatalık, 400 gr tavuk filetosu, 100 gr kuru erik, 4 yumurta, tuz, taze otlar, mayonez ve ceviz.
Tavukları hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Filetoyu küçük küpler veya şeritler halinde doğrayın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı öğütün. Salatalıkları ince şeritler halinde kesmek daha iyidir.
Eritilmiş peynir yardımıyla salataya alışılmadık bir lezzet katabilirsiniz. Yiyecekleri önce dondurun ve ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yemeğin katmanlarından birini yerleştirmek için bileşeni kullanın.
Erikleri 20-30 dakika sıcak suda bekletin. Kuru meyveler büyükse, payet şeklinde doğranmalıdır. Küçük meyveler bozulmadan bırakılabilir. Cevizleri dilediğiniz gibi doğrayın. Bir bıçakla kesilebilir veya bir karıştırıcıda öğütülebilirler.
"Hassasiyet" salatasının pul pul olarak hazırlanmasına dikkat edin. Tavuğu ilk katmana koyun ve mayonezle hafifçe baharatlayın. Ardından, kuru erikleri dikkatlice yerleştirin ve ince bir mayonez tabakasını tekrarlayın. Kalan tüm yiyecekleri, mayonez katmanlarıyla değiştirmeyi unutmadan aşamalar halinde yerleştirin - cevizli yumurta akı, salatalık, yumurta akı ve doğranmış taze otlar.
Masada, kuru erik ve tavuk salatası bir kapta servis edilebilir veya küçük derin tabaklarda veya geniş bardaklarda önceden bireysel porsiyonlar hazırlanabilir. Yemeğin üst tabakasını ince rendelenmiş peynirle tamamlayabilirsiniz.
Tavuk ve kuru erik salatası sadece puf şeklinde pişirebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine taze otlar ve rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
mutfak hileleri
Geleneksel "Hassasiyet" salatası tarifine dayanarak, hemen hemen aynı malzemelerle ancak tamamen farklı bir tada sahip bir yemek hazırlayabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan birkaç değişiklik. Haşlanmış tavuk yerine füme tavuk deneyin, taze salatalıkları tuzlu veya hafif tuzlu seçeneklerle değiştirin. Bu deney sonucunda tavuklu, kuru erikli ve cevizli bir salata sizi daha zengin bir tat ile memnun edecek.
Bazı restoran ve kafelerin menülerinde, genellikle "Hassasiyet" salatası için standart bir malzeme seti içeren, ancak taze bir elma eklenmiş bir yemek bulabilirsiniz. Herkes bu seçeneği beğenmeyecek, ancak gurmeler kesinlikle takdir edecek.
Tavuk, kuru erik ve cevizli bir salatayı sadece mayonez ile değil ekşi krema ile de baharatlayabileceğinizi lütfen unutmayın. İsterseniz doğal yoğurt kullanın.
Salatayı daha lezzetli hale getirmek için az miktarda kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz. Parçacıklarının diğer ürünler arasında karşınıza çıkmasını istemiyor, ancak aromasını ve tadını seviyorsanız, bir numara kullanın. Sarımsakları bir karıştırıcıda doğrayın ve mayonezle karıştırın. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, karabiber yemek için parlak bir bileşen olacaktır.
