Bütün çocuklar tatlıları sever. Ticari tatlıların sağlık için tamamen güvenli olmadığı bir sır değil. Çocuklarınızı gerçekten güvenli ve lezzetli yiyeceklerle beslemek için ev yapımı şekerlemeler yapın. Üstelik çok basit bir şekilde hazırlanırlar.
Bu gerekli
- - 400 gr şeker
- - 65 ml agave şurubu veya nektarı,
- - 50 ml su,
- - 2.5 ml vanilya özü
- - biraz lavanta (isteğe bağlı).
Talimatlar
Aşama 1
Kalın dipli bir tencereye 50 ml su ve 65 ml agave şurubu dökün. Elinizde agav şurubu yoksa glikoz şurubu kullanın. 400 gram şeker (2 x 200 ml bardak) ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
Düşük ısıda şurup ve şeker içeren bir tencereye koyun.
Aşama 3
Şeker eridikten sonra, tencereye herhangi bir yiyecek aroması ekleyin. Bu tarifte vanilya özütü var.
4. Adım
Lavanta çiçeğini öğütün ve kaynayan şeker kütlesine ekleyin.
Adım 5
Kaynadığı andan itibaren şeker kütlesini yaklaşık 7 dakika pişirin. Pişirme sırasında karıştırmayın. Masanın üzerine bir silikon mat yerleştirin. Şeker kütlesini, tadına göre biraz daha az veya daha fazla, çapı beş santimetre olan daireler şeklinde halının üzerine yayın. Silikon matı astarlı parşömen fırın tepsisiyle değiştirebilirsiniz.
6. Adım
Şeker halkalarına bir şiş koyun. Pastilleri yarım saat oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
7. Adım
Yarım saat sonra lolipopları halıdan nazikçe çıkarın. Her lolipopu plastik sargıya sarın, ardından çocuklara dağıtabilirsiniz.
